Groenten & Bonen

Ingrediënten 1 zak panklare prei (300 g) 3 eetlepels olie 300 g basmatirijst 3 eetlepels Indiase currypasta (pot a 283 g) 2 tomaten (in partjes) 450 g[...]

Ingrediënten 500 g aardappels (geschild) 1 bak gekookte bieten (500 g) 5 eetlepels zonnebloemolie 3 eetlepels rode currypasta (zakje 70 g) 1 zakje[...]

Ingrediënten 250 g cherrytomaatjes 100 g groene aspergetips (schaaltje) 75 g haricots verts 2 geroosterde rode paprika's (pot) 2 plakken Serranoham (elk[...]

Ingrediënten 1 bakje romaatjes (250 g) 4 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 1 zak Hollandse roerbakmix (400 g) 1 pak soepbasis room (1 liter) 12[...]

Ingrediënten 2 grote aardappels (vastkokend, geschild) 2 winterwortels (geschrapt) 1 kleine knolselderij (geschild) ½ koolraap (geschild) 1 teen[...]

Ingrediënten 1 zak bloemkoolroosjes 3 eetlepels olie 1 aubergine (in blokjes) 2 pakjes tofu roerbak pittig gekruid (a 180 g) 2 pakken naanbroodjes[...]

Ingrediënten 300 g rijst 1 ui 1 bloemkool 150 g champignons 2 el olie 200 ml kokosmelk 1 mespunt kerriepoeder zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 1 ui 3 tenen knoflook 1 aubergine 1½ courgette 1 rode paprika 1 groene paprika 4 eetlepels olijfolie 400 g tomaten (of 1 blik gepelde[...]

Ingrediënten 1 kleine groene kool (witte kool of 500 g gesneden boerenkool) ½ kleine rodekool olijfolie 300 g spinazie 1 citroen extra vierge[...]

Ingrediënten ½ groentebouillontablet 1 ui 2 tenen knoflook 1 blik artisjokharten (400 g) 2 eetlepels olijfolie 200 g tuinerwten (diepvries) 200 g[...]

Ingrediënten 750 g aardappels (in grote stukken) 2 rode uien (in parten) 2 rode paprika's (in stukken) 1 gele paprika (in stukken) 3 eetlepels olijfolie[...]

Ingrediënten 1 kg vastkokende aardappelen (kilo'tje, geschild) 1 schaaltje peultjes (200 g) 1 pak tuinerwten (extra fijn (450 g, diepvries)) 2 el[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst 1 eetlepel olijfolie 2 uien (fijngesneden) 2 eetlepels kerriepoeder 1 courgette (in plakjes) 1 prei (in grove ringen) 250[...]

Ingrediënten 1 pak naanbrood (knoflook/koriander) 1 pak rijst (met stukjes noot (275 g)) 1 eetlepel olie (plantaardig) 1 blik kikkererwten (400 g) 1 zak[...]

Elk jaar is het voor mij bij het kerstdiner een zoektocht naar een originele soep. Tomatensoep met balletjes is nog steeds de favoriet van velen, maar eerlijk.[...]