Groenten & Bonen zonder spruitjes koriander

voor 6 personen 1kg aubergines, in plakken van 1cm dik gesneden Zout en vers gemalen peper Circa 50 gram bloem om te paneren Circa 3 dl olijfolie 2[...]

voor 2 personen 1 aubergine gehalveerd 100 g oude Goudse kaas in kleine blokjes 1 ui gesnipperd 1 eetlepel tomatenpuree of hot ketchup 1 eetlepel gehakte[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie, + extra om in te vetten en te bestrijken 2 aubergines 450 g tomaten, in stukjes 1 el gedroogde oregano 3 tenen knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 grote aubergines 2 eieren zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 2 eetlepels geraspte Pecorino Romano kaas bloem, zoveel[...]

voor 4 personen 2 uien, grof gesnipperd 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel Provençaalse kruiden versgemalen zwarte peper 1 aubergine, in plakken 4[...]

Dit gerecht eet ik al sinds de jaren ’80. Geïntroduceerd door jeugdvriendin Colette. Haar moeder bivakkeerde ooit, in een ver verleden, een tijdje in[...]

Ingrediënten: - 1 rode en 1 gele paprika - 1dl olijfolie - 1 middelgrote aubergine, in blokjes van 4 cm - 1 kleine zoete aardappel, geschild en in blokjes van[...]

voor 4 personen 1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 1 gele paprika 2 kleine rode uien, in ringen 3 teentjes knoflook, in plakjes 2 eetlepels gedroogde[...]

Groentetaarten zijn dankbare vegetarische gerechten. Er zitten eieren en room in waardoor je het vlees gemakkelijker kan weglaten. Deze vegetarische taart[...]

Lasagna is een waardig gerecht. Het kost wat tijd om te maken, maar je eet er smakelijk van. Ook is dit een makkelijk gerecht om te maken wanneer je mensen te[...]

Groente uit de oven 1 Aubergine 1 Courgette 1 Oranje paprika 1 Rode ui 2 Teentjes knoflook, fijn gesneden 100 gr cherrytomaatjes 100 gr Krieltjes 1 Theelepel[...]

Ik zou dit recept kunnen aanraden als een tarwevrije, paleo en voedselzandloperproof alternatief voor de ordinaire pizza. Maar ik vind deze hapjes gewoon[...]

Af en toe alleen maar groenten eten vind ik heerlijk vooral als ze met een beetje kaas gebakken zijn in de oven. Dit heb je nodig voor 2 personen: 1 courgette[...]

Ingrediënten 750 g pommes (culinair, schoongeboend) 3 el olijfolie 1 aubergine (in blokjes) 1 courgette (in blokjes) 2 el rodewijnazijn 1 bakje cherry[...]

Ingrediënten 2 aubergines (in schuine plakken van 1 cm dik) 1 courgette (in schuine plakken van 1 cm dik) 1 rode paprika (in dikke repen) 6 el olijfolie[...]