Groenten & Bonen zonder waterkers kabeljauw

voor 2 personen 400 gram kruimige aardappelen 300 gram snijbonen 1 prei 100 gram champignons 1 sjalotjes of kleine ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels[...]

Uit het kookboek 'vergeten groenten' van Keda Black haalde ik dit recept voor wintergroenten 'en croûte', wat zoiets betekent als wintergroenten onder een warm[...]

Ingrediënten 100 g ambachtelijk gerookt ontbijtspek 1 stokbrood met knoflook 50 g pittige cornichons (kleine augurken) 1 sjalot 1 el wittewijnazijn 1 el[...]

Ingrediënten 4 sneetjes bruinbrood (ontkorst) 1 sjalot (gesnipperd) 3 eetlepels olijfolie 200 g winterpeen (in blokjes) 2 stengels bleekselderij[...]

Ingrediënten 2 rode pepers 1 stengel citroengras (sereh) 2 tl suiker 2 sjalotten (gehalveerd) 1 el zonnebloemolie 1 el vissaus (flesje 250 ml) 1 el[...]

Jamie's chicken garden soup De basis van deze soep is het karkas en de restjes van een een gebraden kip. Ingrediënten 6 wortels 6 stengels bleekselderij 2[...]

voor 4 personen 1 sjalotje gesnipperd 25 gram boter 300 ml visbouillon 200 gram zuurkool 200 ml slagroom 12 a 16 mosselen 4 langoustines olijfolie zout en[...]

12 kleine of zes grote meiknolletjes 12 sjalotjes klein bosje tijm 4 bospeentjes handjes witte rozijnen 1 glas dessertwijn 2 el suiker 200 gram roomboter 2 el[...]

2 l groentefond 8 kleine meiknolletjes 2 grote courgettes 8 reuzenchampignons 1 kg belgische spinazie 2 sjalotten 1 teen knoflook 2 eetlepels boter zout[...]

voor 4 personen -1 sjalot (gesnipperd) -1/2 rode paprika (in dunne reepjes) -200 g broccoli -100 g champignons (in dunne plakjes) -2 el boter -zwarte peper[...]

voor 6 personen 4 el boter 1 fijngehakte middelgrote ui 2 in stukjes gesneden courgettes 1/2 in stukjes gesneden komkommer 1/2 fijngesneden krop sla 6[...]