Groenten & Bonen zonder champignons

voor 4 personen 50 ml olie 1 ui en 3 teentjes look Kruiden. Ras el hanout Peterselie abrikozenjam 2 el. Tomaatpure Verse koriander 225 ml water 450 Gr.[...]

Wekelijks komt deze schaal op tafel in Casa Latti en nooit is het resultaat hetzelfde. Ik ben op het idee gekomen door groenten, die ik in een ratatouille[...]

Langzaam geroosterde groenten in het gezelschap van geurige kruiden zoals komijn en koriander. Een verwarmend gerecht, ideaal bij deze vries temperaturen. Wat[...]

Langzaamaan ben ik afgestapt van de klassieke Nederlandse avondmaaltijd. Door veel te lezen over voeding werd ik me er van bewust dat het ook anders kan en dat[...]

Niet zo lang geleden zag ik in een Marokkaanse winkel stoppelknol, ook wel left genoemd. Dat stond ook op het bordje, dus ik wist eigenlijk niet helemaal zeker[...]

Salade van gegrilde groenten met harissa dressing Dit is een simpele lauwwarme salade met gegrilde courgette en aubergine. De dressing maakt het geheel[...]

Stralende zon gisteren, en dat nodigde mij uit om een heerlijk mooie groentestoof te maken met zoete aardappel en knolselderij! Ik heb de stoof simpel gekruid,[...]

Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie 1 aubergine (in blokjes) 1 courgette (in blokjes) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 theelepel kaneelpoeder 300 g[...]

Ingrediënten 250 g couscous (pak à 500 g, biologisch) 1 tl zout 400 ml kokend water 15 g basilicum 7 el olijfolie 1 el citroensap 1 courgette 4 tomaten[...]

Een heerlijke manier om groenten te bereiden is grillen, zowel uit de oven als van de grilpan of op de bbq. De smaak wordt heel anders, een beetje rokerig. Je[...]