Groenten & Bonen met aubergine

voor 6 personen 1kg aubergines, in plakken van 1cm dik gesneden Zout en vers gemalen peper Circa 50 gram bloem om te paneren Circa 3 dl olijfolie 2[...]

Dit gerecht eet ik al sinds de jaren ’80. Geïntroduceerd door jeugdvriendin Colette. Haar moeder bivakkeerde ooit, in een ver verleden, een tijdje in[...]

This classic Provencal oven dish is called a tian , named after the earthenware pot which is used to give the dish its distinct flavour. But you can also use[...]

Een variatie op het recept van 20 oktober 2013 , lekker en gezond. Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram volkoren penne 1 grote ui of 2 kleine 2 teentjes[...]

Je hebt van die dagen dat je laat binnenkomt, zoals met die sneeuw van maandag. Je bent al druk geweest, de kinderen moeten nog eten en je moet zelf nog eten.[...]

In dit seizoen is groente enorm betaalbaar. Bij mijn groot grossier hebben ze de ene aanbieding na de andere. Het nadeel hiervan is dat mijn creatief brein[...]

Lasagne! Heel veel mensen vinden het lekker, maar helaas is de lasagne die vaak gemaakt wordt niet zo heel gezond. Het bevat veel koolhydraten en saus en[...]

Dit heerlijke maaltje is een mengelmoesje van recepten en mijn eigen improvisatie wat goed heeft uitgepakt. Ik maakte heerlijke gegrilde groenten, tomaat,[...]

Ingrediënten 1 gestreepte aubergine 1 rode paprika 1 knoflook 6 el olijfolie 2 el citroensap 2 rode uien 250 g champignons 15 g verse basilicum zet alles[...]

Ingrediënten 2 rode pepers 1 stengel citroengras (sereh) 2 tl suiker 2 sjalotten (gehalveerd) 1 el zonnebloemolie 1 el vissaus (flesje 250 ml) 1 el[...]

Dit heerlijke maaltje is een mengelmoesje van recepten en mijn eigen improvisatie wat goed heeft uitgepakt. Ik maakte heerlijke gegrilde groenten, tomaat,[...]

naan Groentekorma en geschikte groenten Het is niet gelukt de groentekorma eerder te publiceren. Maar vandaag doe ik hopelijk alle vegetarische aanhangers een[...]

200 gram orzo, 1 ui in stukken, 1 paprika in stukken, 1 aubergine in blokjes, 2 tenen knoflook, olijfolie, peper en zout, lenteui in ringetjes, pijnboompitten,[...]

Champignons, uien, aubergine, misome, andijvie... Dat werd uiensoep, aubergine lasagna, roergebakken misome met zongedroogde tomatenpesto en penne, noodles met[...]

Ik denk dat het ongeveer een half jaar geleden is dat mijn wok het begaf, na jaren trouwe dienst. De bodem stond schots en scheef, en de antikleeflaag liet[...]