Groenten & Bonen zonder rode ui laurier

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, in lengterichting in 8 plakken 3 zoete aardappelen (bataten), geschild, in lengterichting in 8 plakken 3[...]

Afgelopen weekend was ik jarig. Van mijn schoonzusje en zwager kreeg ik dit boek: 'Vergeten Groenten', van Keda Black. Zij hadden eraan gedacht dat ik een[...]

Uit het kookboek 'vergeten groenten' van Keda Black haalde ik dit recept voor wintergroenten 'en croûte', wat zoiets betekent als wintergroenten onder een warm[...]

Hoe kun je iets 'vergeten' noemen als je het gewoon in de winkel kunt kopen? Dat is wat tegenstrijdig. Waarom zijn die groenten eigenlijk vergeten? Waren ze[...]

Vandaag een niks-doe-dag gehad. Man en oudste zoon zijn de hele dag in Zeeland voor een taekwondo toernooi en ik en de andere 2 jochies hebben heerlijk[...]

Goh, vandaag is dit blog alweer een jaar oud. Time flies... Tot de orde van de dag maar weer want wat zat er deze week in het Odin pakket: komkommer, bladsla,[...]

Deze week in het Odin pakket:bloemkool, paprika, aubergine, pastinaak en rucola Dat wordt bloemkoolcurry, pastinaaksoep, salade, auberginelasagna en melanzane[...]

Voorlopig een klein groente pakket want met de helft van het gezin minder is een groot groente pakket te veel. Pastinaak, bloemkool, radijsjes, rucola en[...]

De plantjes verkoper waar je nu nog gezonde kant en klare miniplantjes koopt, zoals sla, of lollo rosa, of ijsbergsla, maar ook bieten, andijvieplanten voor[...]

Een smaakvol maaltje met veel groente en gelijk voor twee dagen! scheut olie 1 flinke ui, gesnipperd 1 prei, in halve ringen gesneden 2 teentjes knoflook,[...]

Een hartige vegetarische taart boordevol groenten en bovendien caloriearm. Dit heb je nodig voor ca. 8 stukken: 500 g bloemkool 500 broccoli 500 g pastinaak[...]

Omdat het koud is en we de houtkachel gisteren al een tijdje aan hadden, is de temperatuur in de onderoven opgelopen naar ruim 180°C. Dan kan ik mooi[...]