Groenten & Bonen met rode ui

De dagelijkse keuken blijft iets heel anders dan rustig in het weekend in Zen-modus samen een gerecht bereiden. Aan het eind van de week keek ik tegen dit[...]

Waarom zou je gevarieerd eten? Het Voedingscentrum raadt aan om variatie in je voeding aan te brengen. En dan met name bij groente en fruit. Op die manier heb[...]

Dit recept dank ik aan Slow Food Nederland en aan Mergen Metz die het opschreef. Het was echt heel lekker. Uitzonderlijk geslaagd. Ingrediënten 2 eetl[...]

De dagelijkse keuken blijft iets heel anders dan rustig in het weekend in Zen-modus samen een gerecht bereiden. Aan het eind van de week keek ik tegen dit[...]

Boerenkool, broccoli, wortel, rode uien en een flinke pompoen. Van de boerenkool ga ik een stevig soepje maken. Ik vond een lekker recept bij Vegan Planet . De[...]

Al sinds ik jong ben weet ik dat als er een prei en een meiraap in de koelkast ligt mijn moeder een groentesoep gaat maken. Al sinds ik me kan herinneren maakt[...]

Als er nog allerlei resten in de koelkast liggen is het altijd weer een uitdaging om daar een lekkere en voedzame maaltijd van te maken. Zeker als er geen[...]

Wil je meer groenten eten maar gaat het allemaal niet zo vlotjes? Probeer dan eens groenten te stomen en ze vervolgens te mengen met een typische Marokkaanse[...]

Het is aan te raden om voor de rode wortelgroenten een apart bakblik te gebruiken. Voor dit gerecht nam ik namelijk wortelen en bietjes in verschillende[...]

ingrediënten (2 personen) 300 g broccoli ½ middelgrote ui ½ el milde olijfolie 1/2 Biologisch pompoen 50 g rode curry pasta 200 ml kokosmelk in blik[...]

1 pak couscous van 1 kg 1 kg schapen- of rundvlees 1 kleine witte kool 1 kg uien 5 tomaten 500 gr rode pompoen of courgettes 250 gr meiknolletjes 250 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kleine, jonge (fles)pompoen, geschild, zaad verwijderd en in schijfjes 3 eetl. olijfolie 2 rode uien, in dikke plakken 1 grote[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 1 rode ui, kleingesneden 1 teen knoflook, geperst 1 kg pompoen, geschild en in blokjes van 2 cm 400 g tomaten[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 g quinoa, gewassen en uitgelekt 4 dl kokendhete groentebouillon (van blokje) 500 g panklare Mediterrane groenten, bijv.[...]

Ingrediënten Porties : 5 3 eetlepels olijfolie 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt 2-3 verse rode pepers 1 theelepel gedroogde oregano 2 blikjes (van elk[...]