Groenten & Bonen zonder laurier

voor 4 personen Plm. 750 gram spitskool 1 prei 250 gram champignons 150 gram mager gerookte spekreepjes of baconreepjes 1 eetlepel neutrale olie peper, zout[...]

3,0 kg Schoudervlees varken in inclusief vet 1,5 kg Magere runderriblap, bieflapen of schenkel 5 eetlepels zout 1 eetlepel suiker 2 eetlepels cayenne peper 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 el olijfolie, extra vergine 1 kleine ui, fijngesneden 1 knoflookteentje, uitgeperst 1 tl gemalen komijn 1 tl gemalen koriander[...]

Met de wekelijkse boodschappen halen wij altijd een behoorlijke lading groenten in huis. Paprika, champignon, ui, prei, bosui, spitskool, taugé,[...]

Soms heb je van die dagen dat je eigenlijk alleen maar veel groente wil, tenminste, dat heb ik wel heel vaak. Ik ben geen vegetariër ik hou absoluut van een[...]

Over wortels en oranje gesproken: Er gaat het verhaal dat wij oranjekleurige wortels eten vanwege de 'Oranjes'. Wortels komen in vele kleuren, maar juist de[...]

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 500 g vastkokende aardappels (geschild en in kleine blokjes) 1 rode paprika (in blokjes) ½ eetlepel milde[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst 1 eetlepel olijfolie 2 uien (fijngesneden) 2 eetlepels kerriepoeder 1 courgette (in plakjes) 1 prei (in grove ringen) 250[...]

Dit recept dank ik aan Slow Food Nederland en aan Mergen Metz die het opschreef. Het was echt heel lekker. Uitzonderlijk geslaagd. Ingrediënten 2 eetl[...]

Dit recept dank ik aan Slow Food Nederland en aan Mergen Metz die het opschreef. Het was echt heel lekker. Uitzonderlijk geslaagd. Ingrediënten 2 eetl[...]

Geroosterde Groente Curry Pittige vegetarisch currygerecht. En het lijkt me echt lekker met de geroosterde groente Ik heb het nog niet gemaakt, maar ga het[...]

Er bleef een restje peen en uien over... Te weinig voor een maaltijd, te veel om weg te gooien. Mijn vader bakte dit soort kliekjes vroeger op in een pan tot[...]

Als er nog allerlei resten in de koelkast liggen is het altijd weer een uitdaging om daar een lekkere en voedzame maaltijd van te maken. Zeker als er geen[...]

Een smaakvol maaltje met veel groente en gelijk voor twee dagen! scheut olie 1 flinke ui, gesnipperd 1 prei, in halve ringen gesneden 2 teentjes knoflook,[...]

Geroosterde wortelen uit de oven kennen we natuurlijk wel als bijgerecht, maar dit recept van Janneke Vreugdenhil kan je als een volledige maaltijd zien; er[...]