Voorgerechten - Met vis en zeevruchten

Ingrediënten Porties : 4 1 grote courgette zout en peper 1 bouillonblokje (tuinkruiden) 1 liter water 1 ui 1 teentje knoflook eventueel spekjes, crème[...]

1 liter dashi of kippenbouillon 2 eetlepels olie 125 gr uitgelekte tofu in blokjes 4 eetlepels miso 125 gr garnalen 2 diagonaal gesneden bosuitjes 4 ongepelde[...]

voor 4 personen 0,5 stokbrood, in dikke sneden; olijfolie; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Voor de topping, naar keuze: cherrytomaatjes; ansjovis; gegrilde[...]

voor 4 personen ? 2 eetlepels olijfolie ? 1 zak roerbakmix (400 g) ? 2 zakken romige mosterdsoep (a 400 ml) ? 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g) ? 1[...]

E el olijfolie, 1 el balsamico, 40 gr rucola, 1 acocado, 100 gr zalmsnippers, 8 plakjes geitenkaas, e el hazelnoten. grofgehakt Voorbereiding Hazelnoten met[...]

250 gram zachte witte vis (kabeljauw) 200 gram fruit de mers, (dit is mosselen, garnalen, inktvis, etc.), 2 visbouillionblokjes, 2 uien, 2 preien, 1 paprika,[...]

Tomaat sardienes peterselie mayonaise of dressing op basis van olijfolie met balsemicoazijn Voorbereiding Tomaatjes wassen sardienes laten uitlekken[...]

voor 2 personen 2 Tonijnsteaks, handje sla, handje ruccola, halve citroen, scheut kikoman sojasaus, 2 tl wasabi, sesamzaad Hulpmiddelen Rookoven Voorbereiding[...]

1 blikje naturel tonijn, 1/2 krop ijsbergsla, 100gr jullienne gesneden wortel, 2 stuikjes witlof, 5 fijn gesneden augurkjes, 1/2 komkommer in blokjes, 2[...]

voor 4 personen 2 venkelknolletjes, 30 gram boter, 30 gram bloem, 200 gram zalm, vermouth, zout/peper, 8 dl. melk, 1 liter bouillon (mag ook van blokjes)[...]

voor 6 personen 1 potje groene olijven zonder pit. 1 blikje ansjovis 1 potje zongedroogde tomaten op olie 1/3 kopje extra virgine olijfolie 2 tl parmezaanse[...]

voor 20 personen Gegrilde paprika ( uit een pot lidle) 2 stuks, 15 olyven, 1 teentje knoflook, 5-6 zongedroogde tomaatjes en olyfolie. Hulpmiddelen Blender[...]

voor 4 personen 3 eetlepels kappertjes 1 theelepel mosterd 4 ansjovisfilets 50 gram belegen kaas 1 bos peterselie 1 eetlepel olijfolie Bereidingswijze Alles[...]

voor 2 personen 200 g kabeljauwfilet 1 teentje knoflook 0,5 blikje ansjovis 200 g zwarte olijven zonder pit 4 el olijfolie 2 el kappertjes p & z naar smaak 1[...]