Voorgerechten - Met vis en zeevruchten

Voor deze soep kan je allerlei soorten paddenstoelen gebruiken bijvoorbeeld shiitake, oesterzwammen, cantharellen, kastanjechampignons, grotchampignons, maar[...]

Een aantal jaren geleden behoorde de knolselderij nog tot de vergeten groenten, maar vandaag de dag is deze grote knol weer helemaal 'in'. Bij veel[...]

Een lekkere frisse salade met gerookte zalm en een dressing van yoghurt met verse dille. (Ook lekker met kip.) Wat heb je nodig (1 persoon): - 2 handjes sla -[...]

Zorg dat je na het maken van deze tapenade altijd de juiste ingrediënten in huis hebt. Waarom? Je gaat het nl. nog een keer maken. Heerlijk smeerseltje voor op[...]

Soep van gezonde broccoli gebonden met zoete aardappel. Ingrediënten voor 4 personen: 1 stronkje broccoli 1 ui,gepeld 2 tenen knoflook, gepeld 1 zoete[...]

Er staan dit keer in de Allerhande allerlei lokale gerechten: Arnhemse meisjes, Zeeuwse mosselen en deze Groninger mosterdsoep. Alleen heb ik de Groninger[...]

Een sushi geïnspireerde crostini. Lekker en snel te maken. Ingrediënten voor 4 personen: 1 kleine rijpe avocado, schoongemaakt scheutje citroensap wasabipasta[...]

De klassieke Salade Niçoise heb ik deze keer met extra champignons en aardappels met ansjovis erop gepresenteerd. Gemarineerde champignons Ingrediënten: 1[...]

voor 4 personen 1 kg asperges (schoongemaakt, de uiteinden en schillen goed afspoelen en bewaren) 1 L kippenbouillon (van 2 tabletten) 2 gerookte kipfilets[...]

voor 4 personen 0.5 liter kippenbouillon 0.5 liter kookroom 2 stronken witlof 500 gram oesterzwam 1 ui gesnipperd 1 prei bosje bieslook zout en peper[...]

voor 4 personen 4 el olijfolie 2 uien, in halve ringen 1 groene paprika, in stukken 1 gele paprika, in stukken 2 teentjes knoflook, gehakt 3 aardappelen, in[...]

voor 4 personen 1 rode paprika 1 groene paprika 150 gram ui 2 tenen knoflook 200 gram tomaten tomatenpuree 70 gram olijfolie Verschillende vis soorten b.v.[...]

voor 1 personen 1 klein blik tonijn op water - 210 gr 50 gr komkommer 75 gr tomaten 50 gr avocado 40 gr bleekselderij 40 gr radijs 40 gr romeinse og[...]

voor 2 personen 2 bietjes of krootjes 2 haringen 1/4 komkommer 2 eieren klein uitje 2 theelepels mosterd 25cc azijn 1 eetlepel olie 1 theelepel dille zout[...]

3 kleine blikjes tonijn of een groot blik-1 potje zure room-1 grote ui-100 gr. mayonaise (1/2 glas)-3 eetlepels tomaten puree- 1 zakje gelatine poeder (14[...]