Voorgerechten - Met vis en zeevruchten

voor 4 personen 500 g witte asperges 2 meiknolletjes in dunne plakken 1 el boter 1 tablet kippebouillon zout peper 2 el fijngehakte kervel 2 el fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 1 1 (185g) blikje tonijn in bronwater, uitgelekt 1 sinaasappel, geschild en in stukjes 1 1/2 theel mayonaise 2 eetl halve[...]

Ingrediënten Porties : 2 100g (4 oz) groene bonen, ontdooid 1 (185g)blikje tonijn op water, uitgelekt 1/2 (400g) blikje cannellini bonen, uitgelekt 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eieren 200 g slablaadjes uit een zakje 350 g gerookte makreel 1 rode appel 2 theel. citroensap 6 eetl. slasaus 2 theel.[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 ei 250 g pasta 3 eetl. vinaigrette zout en peper 200 g tonijn 3 eetl. ontpitte olijven 1 grote wortel (geraspt) 100 g gekookte[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr sint-jakobsschelpen (zonder schelp) 4 theelepels citroensap 4 eetlepels olijfolie 6 eetlepels crème fraîche 1-2[...]

Ingrediënten Porties : 4 kreeft ( diepvries) van ong. 350 gr 1 wortel 1 wit van een dunne prei ½ ui 1 eetl. tomatenpuree 1 potje kreeftenfond boter 1 dl[...]

Ingrediënten Porties : 6 1-2 zoute haringen een beetje koude melk 1 kilo vastkokende aardappels zout peper 2 uien, gesneden azijn olie 2 augurken 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote tomaat, fijngesneden ½ kleine avocado, fijngesneden 2 eetl. fijngesneden korianderblad of bladpeterselie 1½ eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 tenen knoflook, gepeld 250 g sperziebonen, doormidden gebroken 400 g kleine rode aardappeltjes (circa 6 stuks), doormidden[...]

Ingrediënten Porties : 10 3 eetlepels olie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst 1/2 eetlepel kerriepoeder 1/2 eetlepel gehakte verse gember[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr mix van zalm, witvis en garnalen 300-400 gr mix van paksoy, peultjes, chinese kool en taugé 1 blik kokosmelk 2 blokjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 ml visbouillon (van tablet of poeder) 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie 150 ml droge witte wijn 125 ml slagroom 200 gr[...]

Voor 1 dl. Tapenade zwart: 100 gr zwarte ontpitte olijven (blik Carbonell bv), 1 ansjovisfiletje op olie, teentje knoflook, 1/2 el zoute kappertjes,[...]

1 rode peper 2 bosuitjes 1 grote teen knoflook 100 g. groene olijven zonder pit 15 g. basilicum 3 ansjovisfilets ca. 3-4 el. olijfolie zout versgemalen zwarte[...]