Voorgerechten - Met fruit

We gingen naar het pompoenfestival bij De pompoenwinkel op Noord-Beveland om de verschillende soorten pompoenen en kalebassen eens te bekijken. Natuurlijk was[...]

Wij zijn hier erg verwend met een aantal bijzonder goede en bevlogen slagers in de buurt. Alleen ons rundvlees komt uit een Hereford-rundvleespakket. Voor het[...]

Vijgen zijn voor mijn gevoel heel exotisch. Ik vind het dan ook bijzonder om in de Hollandse achtertuin een vijgenstruik met vijgen te hebben. Vorig jaar[...]

De meloen van dit gerecht heeft van Zuid-Beveland naar Zeeuws-Vlaanderen gereisd, enkele dagen in een koelbox op een boerencamping doorgebracht en weer terug[...]

Een eenvoudige rauwkostsalade van boterraap, wortel en appel met een walnootdressing. Een ongekookte boterraap smaakt naar radijs en dat geeft pit aan deze[...]

De meeste kruiden uit mijn kruidentuin hebben de eerste vriesperiode overleefd. De peterselie, oregano, tijm en selderij zien er groen en fris uit, alsof de[...]

Vandaag zijn we richting de zeeuwse kust gegaan. In Dishoek scheen de zon, wel iets bleekjes maar toch. Het leverde prachtige plaatjes op en mooie[...]

Een tijdje geleden kregen wij een paar potjes kado om peterselie, oregano en basilicum te kweken in je vensterbank. En nu heb ik een prachtige basilicum plant.[...]

Boerenkool is een echte wintergroente die verwerkt wordt in menige stoemp met rookworst, vooral bij onze noorderburen. De kool met zijn donkergroene krullende[...]

Je kent ongetwijfeld dat verliefd gevoel, je bent samen en je kunt de wereld aan. Ik had dit heerlijke gevoel vandaag toen ik samen met de echtgenoot wandelde[...]

Vorig jaar maakte ik een soep met het blad van de rode biet. Het receptje kan je terugvinden op mijn blog bij 'soepen'. Daarvoor heb je wel de zomerbietjes[...]

De meningen over deze salade zijn verdeeld: manlief vond de perzik in de salade iets te bijzonder. Ik vond het erg lekker en het ziet er prachtig uit. 75 jonge[...]

Het enige Britse aan deze salade is het feit dat het uit een Engels kooktijdschrift komt. 500 gr nieuwe krieltjes 100 gr radijsjes in plakjes 1 stengel[...]

Ik was een beetje huiverig voor een sladressing met alleen beetje olijfolie en redelijk wat citroensap, maar omdat de pancetta best zwaar van smaak is, maakte[...]

Een laatste poging om iets met couscous te maken. Ik ben er niet zo'n fan van, maar kwam een recept tegen dat er toch wel erg lekker uitzag. Van afgelopen[...]