Voorgerechten - Met fruit

Ingrediënten Porties : 4 500g tijgergarnalen, ongepeld 1 liter kippenbouillon 3 stengels citroengras 10 limoenblaadjes, doormidden gescheurd 225g[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eieren 200 g slablaadjes uit een zakje 350 g gerookte makreel 1 rode appel 2 theel. citroensap 6 eetl. slasaus 2 theel.[...]

Ingrediënten Porties : 4 15 g boter 1 eetl. olijfolie 225 g rauwe bietjes, geschild en kleingesneden 2 handappels, geschild, uitgeboord en in kleine[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr sint-jakobsschelpen (zonder schelp) 4 theelepels citroensap 4 eetlepels olijfolie 6 eetlepels crème fraîche 1-2[...]

Ingrediënten Porties : 8 225 gr spekblokjes 45 gr boter 40 gr bloem 1 liter kippenbouillon 2 eidooiers 235 ml room 120 gr zaanse mosterd 1 Granny Smith[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 l tomatensap 4 pomodoretomaten, zonder de zaadjes, fijngesneden 1 komkommer, geschild, zo nodig zonder de zaadjes,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote tomaat, fijngesneden ½ kleine avocado, fijngesneden 2 eetl. fijngesneden korianderblad of bladpeterselie 1½ eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 komkommer 1/2 ijsbergsla 1 peer 2 handjes rozijnen 2 el halfvolle mayonaise 1 tl franse mosterd scheutje olijfolie 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 6 300 gr. kalkoensnitsel in dunne reepjes 100 gr. sperziebonen geblancheerd 100 gr. broccoli geblancheerd 250 gr. cherrytomaten 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 140 gram gemengde sla 300 gram cherrytomaten, gehalveerd 60 gram verkruimelde Gorgonzola kaas 60 ml olijfolie 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 pompoen 1 grote ui 2 aardappelen 1 Granny Smith appel kippenbouillon, genoeg om de groenten mee te bedekken 1 klein bakje[...]

Ingrediënten Porties : 4 1/2 stokbrood of ciabatta, in sneetjes 2 eetlepels olijfolie, of zoveel als nodig 2 eetlepels appelstroop, of zoveel als nodig[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 theelepels olijfolie 1 theelepel citroensap 4 eetlepels witte wijnazijn 2 tomaten, in stukjes 1 kleine komkommer, in stukjes 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter water 1 groentebouillonblokje 1 limoen 60 gr zilvervliesrijst 1 prei, in ringen 1 rode paprika, in stukjes 1/2 struik[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 gr spek 1 teentje knoflook 1 prei 200 gr winterpeen 2 aardappels 1 pot (340 ml) bouillon met kippenvlees (fond) 1 bekertje[...]