Voorgerechten - Met fruit

Een tijdje geleden plaatste ik al een receptje met vijgen. Dat waren vijgen uit de oven met serranoham . Vandaag een ander soort voor gerechtje. Een carpaccio,[...]

Het kwam allemaal door een woord in een restaurantmenu. ‘Kersen-serrano-tapenade’. Het klonk zo mooi en intrigeerde me. Zoetig, zurig, zout…[...]

Kip Salade met Maanzaad Mayonaise Ingredienten: Voor de maanzaad dressing: 2 grote eieren (kamertemperatuur) 1 cup olijfolie (of een ander type olie) 1[...]

Gegrilde Aardappelsalade met Ui, Paprika, Rucola en Feta Een salade die alles heeft voor een maaltijd Vegetarisch....maar wil je er vlees bij kan dat gerust[...]

Spontane Salade Is dat niet een grappige naam voor een salade ? Allerlei groentesoorten die nog in je koelkast lagen bij elkaar gezocht, Of van alles even in[...]

Ceasar Salade met Gegrilde Kip Met de zomer in aantocht en de bbq weer tevoorschijn is gehaald, Komen er weer allerlei salades op het menu. Hier tenminste[...]

Het courgetteseizoen is weer bijna voorbij, we hebben nog een enkel courgettetje maar daar is alles mee gezegd. We hebben meestal vier planten en dat is meer[...]

Deze bietensalade met een bite geeft je de nodige energie om de middag door te komen. Ik houd ervan om een salade tussen de middag te eten die me voldoende[...]

Mango's vind ik altijd wel lekker maar eigenlijk koop ik ze zelden. Voedselkilometers, weet je wel. Maar als ik via de voedselteams een fruitpakket bestel is[...]

Van mijn ouders had ik een mega courgette van meer dan 1,5kg gekregen. Deze zijn veel wateriger en minder smaakvolle dan kleinere courgette. Een deel van deze[...]

Wat kunnen ze er toch onooglijk uitzien, de selderijknol, maar wat ruiken en smaken ze toch heerlijk. Ze worden hier in Noord-Holland ook wel geteeld maar het[...]

De zoete smaak van deze heerlijke soep krijgt een lekker pittig accent door de toevoeging van de sambal. Samen met wat brood kan d eze soep heel goed gegeten[...]

Dit is sinds een tijdje mijn nieuwe favoriete salade. Lauwwarm en ideaal voor de herfst of de winter. Haloumi kan je in steeds meer supermarkten kopen (of bij[...]

Allereerst wens ik jullie een goed en gezond 2017! En laat ik voor de vorm dan maar starten met iets gezonds… Mijn oog valt altijd op die recepten die[...]

Een nieuw jaar, een nieuw recept. Pittige tomatensoep met freekeh en gehaktballetjes, hier in huis een favoriet. Lekker met dit weer maar ook in de zomer[...]