Voorgerechten zonder vijgen linzen koriander

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak van W.Allen). Vooral[...]

He he daar is het het zonnetje dan eindelijk! Lang op moeten wachten zeg :) Dus hup met een kop thee in de tuin in het ochtendzonnetje terwijl mijn jongste[...]

voor 2 personen 3 tomaten halve courgette eetlepel (olijf)olie halve limoen klein uitje 1 teentje knoflook 1 avocado 2 theelepels dilletopjes 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 20 3 eetlepels olijfolie 60 ml citroensap 8 tenen knoflook, fijngehakt 3 wortelen, gesneden 2 witte uien, gesneden 6 stengels[...]

voor 6 personen 1 (biologische-)pompoen ( ca 1.2 kg ) 3 el olijfolie 1 winterwortel (250g ) geschild, in plakjes/stukjes 2 uien, klein gesneden 2-3 teentjes[...]

voor 4 personen 500gr.rundvlees (liefst van de schouder) 500gr.uien (geschild)en in stukjes geneden. 2 aardappels in kleine blokjes gesneden. 2 groene[...]

Ingrediënten voor 4 personen: - 1 grote ui, grof gehakt - 2 el olijfolie + extra om te besprenkelen - 8 salieblaadjes, fijngehakt - 4 grote rode paprika's - 2[...]

Saláta me psités piperiés! Paprika's komen ruim aan bod in de Griekse keuken en mogen in deze reeks dus zeker niet ontbreken . Vandaag verwerk ik ze in een[...]

In de herfstgroenten (bieten, pastinaak, etc.) proef je nu sterke, aardse smaken. Ik houd er wel van :) Gek is dat, hoe je smaakpalet verandert met de[...]

Soms denk ik dat ik het beste een kipcurryblog had kunnen beginnen of nog beter, een blog voor " de maaltijdsalade". Daar staan er inmiddels zóveel van op dit[...]

Grilplaat Vorig jaar tijdens de vakantie in Italië kocht ik een gietijzeren grilplaat. Dit ter vervanging van de anti aanbakgrilplaat van Ikea. Op zich een[...]

Alhoewel ik de Turkse keuken inmiddels goed ken, vind ik het ook leuk me te verdiepen in andere keukens van het Midden-Oosten. Vaak zie je dat in veel keukens[...]

Ingrediënten 200 g pavé campagnard ((brood), zonder korst) 100 ml Spaanse olijfolie (fles 500 ml) 2 tenen knoflook (geperst) ½ tl gemalen komijn 8[...]

Ingrediënten 1 limoen 1 rode ui 3 el olijfolie 1 el gedroogde oregano 1 mespunt gemalen komijn (djinten) 1 mespunt gedroogde chilipeper 1 little gem[...]

Ingrediënten 2 eieren 3 groene paprika's 3 vleestomaten 2 uien 1 teentje knoflook 2 eetlepels citroensap 6 eetlepels olijfolie 1 theelepel gemalen komijn[...]