Voorgerechten zonder knolraap biefstuk worcestersaus

voor 4 personen 1 ui 2 teentjes knoflook 700 g champignons 75 g boter 20 g gedroogd eekhoorntjesbrood 9 dl groentebouillon Tijm 50 g bloem 1 dl room sap van 1[...]

Het herfstweer dat voor dit weekend voorspeld is, inspireerde mij om paddenstoelensoep te gaan bereiden. Met vier verschillende soorten en een krachtige[...]

Haast een herfstsoepje met een flink hartige smaak, maar het idee van de walnoten met citroenschil leek me weer eens wat anders. En dat was het ook. Een goed[...]

Ik schreef een paar maanden geleden al over zwarte knoflook. Ik omschreef het toen als: De knoflook is zoals je hem nog nooit hebt gezien: de teentjes zijn[...]