Voorgerechten - Met fruit

Ingrediënten ½ citroen (schoongeboend) 3 el olijfolie + extra voor invetten 2 el gedroogde oregano 2 bakjes romaatjes (kleine tomaatjes) (kleine[...]

Ingrediënten 2 kg aardappels (vastkokend) 1 citroen (geperst) 1 el grove mosterd 100 ml olijfolie extra vierge (met citroenaroma (fles 250 ml)) 2 el[...]

Ingrediënten 2 sinaasappelen (schoongeboend) 2 aubergines (geschild) 1 blik artisjokharten ((400 g), uitgelekt) 5 el olijfolie extra vierge 5 el[...]

Ingrediënten ½ pakje witte kaas (a 200 g) 1 el jalapeños ((Mexicaanse pepers potje 220 g) uitgelekt) 1 ciabatta (brood in schuine sneetjes) 1 rode[...]

Ingrediënten 600 g zeewolffilet 2 eetlepels citroensap 75 ml volle yoghurt 1 eetlepel milde Indiase currypasta (pot) 3 eetlepels kokos (gemalen) 2[...]

Ingrediënten 1 zakje veldsla (75 g) 1 doosje bramen (150 g) 1 perzik 50 g walnoten (ongezouten) 100 g belegen kaas (pittig (stuk)) 4 eetlepels[...]

Ingrediënten 600 g spinazie 50 g Pecorino Romano 100 g witbrood 15 g basilicum (bakje 15 g) 1 citroen 2 eieren 250 g ricotta (bakje 250 g) 6 el[...]

Ingrediënten 2 galiameloenen 1 bakje basilicum ((15 g), alleen de blaadjes) 6 ijsblokjes 4 el olijfolie extra vierge 1 pakje Prosciutto di Parma[...]

Ingrediënten 1 bos groene asperges (500 g) 2 limoenen (schoongeboend) 1 bakje munt (15 g) 1 beker yoghurt (extra mild (150 g, biologisch)) 2 eetrijpe[...]

Ingrediënten 1 limoen 4 el olijfolie 1½ tl honing 1 koolrabi 1 sjalot (fijngehakt) 250 g aardbeien 2 el verse koriander (fijngehakt) zet alles op[...]

Ingrediënten ½ rode peper 1 limoen (schoongeboend) 1 tl gemalen komijn (djinten) 2 el zonnebloemolie 1 mango 125 g aardbeien 1 eetrijpe avocado 1[...]

Ingrediënten 4 venkelknollen 2 uien (gesnipperd) 1 eetlepel olijfolie ½ gedroogd chilipepertje (verkruimeld) 1 eetlepel gedroogde dragon 2 liter[...]

Ingrediënten 1 el citroensap 1 tl mosterd 2 el olijfolie extra vierge 3 el slagroom 10 g bieslook (grof geknipt) 1 bosje radijs 300 g postelein zet alles[...]

Ingrediënten 1 lichtzure appel (bijv Granny Smith) 100 g geitenkaas (zachte) 200 g friseesla 70 g uitgebakken spekreepjes (bakje) 2 tl honing 4 el[...]

Ingrediënten 1 kilo krielaardappeltjes in de schil zout 1 dl olijfolie extra vierge 3 eetlepels citroensap 1 eetlepel kappertjes 2 teentjes knoflook[...]