Voorgerechten - Met groenten

Een lekkere winterse salade. Bieten met winterpostelein, feta en hazelnoten. Na het gaarkoken van de bieten heb ik ze in dunne plakjes gesneden en in[...]

Heel eenvoudig maar o, zo lekker. Halveer een bakje rijpe (biologische) roma-cherrytomaatjes. Voeg 3 eetlepels olijfolie en één eetlepel balsamico-azijn toe.[...]

Lekker bij een Oosters gerecht. Dit keer bij Thaise Varkenshaas, waarvan ik het recept later zal vermelden. Deze salade bestaat uit gemengde sla, liever[...]

Een lekkere salade die het goed doet bij bijvoorbeeld een een lekkere pasta of met een vers stuk brood. Rucola, smaakvolle tomaatjes, en bosui vormen de[...]

Voor een lieve vriend met vitaminetekort een pittig soepje van rijpe trostomaten en rode paprika. Tomaten, paprika en een ui in stukjes snijden en met een[...]

Na het soepje van raapstelen aten we gebakken aardappeltjes met een salade. Lekker makkelijk: winterpostelein op een bord. Hollandse garnalen, partjes[...]

Het is koud buiten. In Leiden sneeuwde het niet dit weekend.. Sterker nog, we hadden grote delen van het weekend een strakblauwe lucht. Maar koud was het wel.[...]

Bruschetta's zijn gegrilde broodjes. Ik maak ze door bijvoorbeeld afbakbrood (oude ciabatta is het oorspronkelijke idee dacht ik) in plakjes te snijden. Ik[...]

Favoriet in de zomer (nou ja, zómer..) is een salade als deze. Allerlei varianten maak ik. Maar de basis bestaat uit peulvruchten. Deze salade is er één van[...]