Voorgerechten zonder kervel linzen peterselie

Hectische tijden in huize Morren-Klinck ;-) Het uitgeven van een nieuw kookboek, de opening van een restaurant en alles wat daarbij komt kijken. En dan hebben[...]

We hadden gelukkig geen strenge winter, maar toch is het wel fijn dat de lente doorbreekt. Volop bloesem aan de bomen, de tulpen staan in bloei en het zonnetje[...]

Ja, je leest het goed: erwtensoep in een fleecedeken.. Erwtensoep maken vind ik altijd een heel werk omdat je er zeker een lange middag voor uit moet trekken.[...]

Erwtensoep hoort voor mij echt bij de winter. Tijdens de lente of zomer heb ik er nooit zin in, maar zodra het buiten guur en donkerder wordt komt deze soep op[...]

De nederige spliterwt komt iedere winter weer uit de kast om ons blij te maken met erwtensoep. Dit is een simpel recept zonder vlees. Je kunt er een rookworst,[...]

Basic recepten pleeg ik niet om mijn blog te zetten. Dit blog is tenslotte opgezet om nieuwe recepten aan mijn zus in Zuid Frankrijk en visa versa door te[...]

Vooral in de winter vinden wij soep erg lekker. Een lekkere warme kom soep als het buiten guur en koud is, heerlijk! Deze soep is een variatie op de[...]

Tijd voor erwtensoep!! Nu het weer kouder wordt is dit echt mijn lievelings soep. Komt ook nog eens goed uit, zo eet ik meer peulvruchten en hoef ik geen[...]

Met dit herfstige weer verlang ik naar lekkere kruidige warme gerechten. Bij een zorgboerderij in de buurt hadden ze prachtige pompoenen te koop. Mijn keuze[...]

Iedereen kent dit: je koopt één of andere groente, laten we zeggen kolen of knollen. Meestal zijn die veel te groot wanneer je huishouden slechts twee personen[...]

It's the inside that counts ! Ik vind het maar een lelijk ding, maar oh, wat is 'ie lekker en ideaal voor soep, pureetjes of bijvoorbeeld in een stamppot. Ik[...]

voor 4 personen 1 bakje selderijsalade ongeveer 150 gram 2 eetlepets geraspte oude kaas 1 tomaat in reepjes gesneden bakje tuinkers 150 gram paardenrookvlees[...]

voor 6 personen Hokkaido pompoen (de bolle oranje) van plm. 1 kilogram 3 sjalotjes of 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie 10 gram (room)boter[...]

Mijn kleine groententuin heeft naast broccoli, courgette en knolselder, vooral veel pompoen voortgebracht. Een overvloed met een zekere creativiteit tot[...]

Kippensoep begint met een kip. Niet met een kipfilet. Toen ik pittige kippensoep recepten zocht voor mijn vader sloeg ik er van achterover hoeveel recepten er[...]

Geen winter zonder erwtensoep! Vorig jaar maakte ik al vegetarische erwtensoep met een 'geheim' ingrediënt voor een wat vlezige aroma. Dit jaar laat ik me[...]