Voorgerechten zonder varkenshaas zeebaars slagroom

Ik ben een heus Soepmens. Zeg het woord soep en ik word wakker. Het smaakt me altijd, bloedheet of stervenskoud, dikke maaltijdversies of waterige consommés,[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetlepel olijfolie 1 grote ui, zeer fijngesneden 5 grote wortelen, geschild en gesneden 500 ml water 1 bouillonblokje een[...]

Selderij, tijm, laurier, aardappel - en venkel! Het waren gewoon restjes. Ik kwam thuis na een paar dagen afwezigheid, keek wat er nog in de koelkast lag (en[...]

Als de zon niet naar ons wil komen, zullen wij noodgedwongen zelf de roodkoperen ploert moeten opzoeken. Dromend van zonbeschenen, glooiende hellingen,[...]

Minestrone met quinoa. Hier nog zonder het garnituur. Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie 12 verse zilveruitjes (of sjalotjes) 6 knoflookteentjes, gepeld[...]

Komkommer Soep Komkommer eten we doorgaans koud, maar de zachte groente is ook perfect geschikt om er soep van te maken. Als smaakmaker gebruikt Jeroen[...]