Voorgerechten zonder andijvie varkensfilet

voor 6 personen 50 gram veldsla - 18 plakjes mager ontbijtspek - 300 gram heel dun gesneden kipfilet (AH) - 3 rijpe tomaten (liefs pomodori) - 30 kleine[...]

voor 8 personen 1 rode ui 2 teentjes knoflook 3 koolrabi`s 3 stronkjes witlof 200 gr. oesterzwammen kokosolie blikje kokosmelk a 400 ml herbamare[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 gr zachte geitenkaas, op kamertemperatuur 1 theelepel gedroogde basilicum 4 sneetjes (1 cm dik) geroosterd brood 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 6 700 g kleine aardappeltjes met rode schil, ongeschild, doormidden gesneden 2 eetl. slanke mayonaise 2 theel. Dijonmosterd 4[...]

Carpaccio van Ossehaas Ingrediënten : 200 gram ossenhaas (in dunne plakjes) 1 kropje lolo roso sla 2 eetlepel geroosterde pijnboompitten 1 eetlepel kappertjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 75 gr boter 75 gr bloem 1 liter water 1-2 groentebouillonblokjes 2 eetlepels grove mosterd, of naar smaak peper en zout 1 bakje[...]

350 zwarte olijven zonder pit 30 g ansjovis 25 g kappertjes, uitgelekt en drooggedept 1 teentje knoflook 1 theelepel mosterd 2 eetlepels fijngehakte basilicum[...]

voor 4 personen 1 kg pomedori tomaten 2 teentjes knoflook 1 groot ui 1 groenten bouillon blokje stokbrood 150gr zwarte olijven onder pit 50 gram kappertjes[...]

voor 6 personen 2 bosuitjes 6 takjes verse basilicum 1 thlp. vloeibare honing 1 thlp. dijonmsterd 6 el. kant-en-klaar dressing 1 krp lollo rosso 300 gr[...]

voor 6 personen 2 bosuitjes 6 takjes verse basilicum 1 thlp. vloeibare honing 1 thlp. dijonmsterd 6 el. kant-en-klaar dressing 1 krp lollo rosso 300 gr[...]