Voorgerechten zonder hacheevlees

Ingrediënten Porties : 4 500 gr verse asperges 1 ui, in kleine stukjes gesneden 125 ml groentebouillon 1 el boter 2 el bloem 1 tl zout 1 snufje gemalen[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 ml kippenbouillon 2 middelgrote plakjes ui 2 el boter 2 el bloem 475 ml melk 1/2 tl zout 450g kreeft, gekookt en het vlees[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 gr Sint-Jakobsschelpen, afgespoeld en uitgelekt 2 eetlepels boter 1 bosje lente-ui, gehakt 120 gr verse champignons, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 ui, in kleine stukjes gesneden 20 gr boter 500 gr kruimige aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 400 ml melk 500 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theel. olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 1¼ theel. gedroogde tijm 2 wortelen, geschild[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theel. plantaardige olie 1 ui, fijngesneden 3 tenen knoflook, uitgeperst 500 g bloemige aardappelen, geschild, in dunne[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 plakjes magere bacon 1 eetl. olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 225 g enigszins bloemige aardappelen, ongeschild, in blokjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 ui, fijngesneden 15 g boter 1 bloemkool (600 g), roosjes losgesneden nootmuskaat 5 dl magere melk zout witte peper 2 eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 5 500 gr gehakte diepvriesspinazie, ontdooid 500 ml water 2 blokjes kippenbouillon 75 gr ui, fijngesneden 1/4 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 verse groene of rode peper, fijngesneden en zonder zaadjes 2 uien, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 125 gr rode[...]

Ingrediënten Porties : 4 6 uien, in dunne ringen 40 gr boter 1 eetlepel witte bloem 1/2 theelepel zout 500 ml kippenbouillon 250 ml melk 125 ml extra[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 gr boter 150 gr shiitake paddenstoelen, fijngesneden 100 gr portobello's, fijngesneden 2 sjalotjes, fijngesneden 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 6 30 gr boter 1 grote ui, fijngesneden 4 teentjes knoflook, fijngesneden 2 grote aardappelen, geschild en in blokjes 2 wortels,[...]

Ingrediënten Porties : 4 40 gr boter 1 ui, versnipperd 50 gr bloem 1,2 liter melk 150 gr oude kaas, geraspt 1 kleine knolselderij zout verse bieslook,[...]

Ingrediënten Porties : 4 25 gr boter 250 gr ui, fijngehakt 225 gr aardappel, geschild en in blokjes 1 teentje knoflook scheut witte wijn 300 ml[...]

Ingrediënten Porties : 8 18 kleine (rode) nieuwe aardappelen 1,5 liter kippenbouillon 3 preien, in stukjes gesneden 50 gr boter 500 ml melk zout en peper[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter kippenbouillon (vers of van een bouillonblokje) 1 kilo pompoen, in blokjes 1 grote ui, gesnipperd 1 of 2 teentjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 aardappel, geschild en in vieren gesneden 1 eetlepel crème fraiche (optioneel) 2 teentjes knoflook, gepeld 200 ml melk of naar[...]