Voorgerechten zonder wortel

Ingrediënten Porties : 4 1/2 rode paprika, klein gesneden 200 gr augurken 750 gr vleestomaten, zonder vel en pitjes 4 plakken witbrood, zonder korst en[...]

voor 5 personen 1 l Kippenbouillon 60 gr boter 30 gr(+/-) bloem 200 ml creme fraiche 1 eetlepel grove mosterd 1 eetlepel Dijon mosterd 2 eidooiers 75 ml[...]

voor 4 personen 750 gr. schone visfilet (kabbeljauw, schelvis of wijting), 250 gr. aardappels, 2 eidooiers, paneermeel, 1 eetl. gehakte peterselie, 1 eetl.[...]

Ingrediënten 300 g kipdijfilet 3 el boemboe rode curry (bakje 100 g) 2 el Thaise vissaus 1 ei (gesplitst) 1 zakje bosui ((3 stuks), in ringetjes) 1 pakje[...]

Ingrediënten voor 4 personen 600 gram sperziebonen 300 gram Griekse (schapen-)yoghurt 25 groene asperges 2 hardgekookte eidooiers dragon zout extra vergine[...]

voor 4 personen 1 kg asperges (schoongemaakt, de uiteinden en schillen goed afspoelen en bewaren) 1 L kippenbouillon (van 2 tabletten) 2 gerookte kipfilets[...]

voor 4 personen - 350 gr. uien (in ringen gesneden) - 75 gr. boter - 30 gr. bloem - zout en peper, versgemalen - 1,5 liter bouillon - 300 gr. Gruyere (150 gr.[...]

Ingrediënten Porties : 8 225 gr spekblokjes 45 gr boter 40 gr bloem 1 liter kippenbouillon 2 eidooiers 235 ml room 120 gr zaanse mosterd 1 Granny Smith[...]

voor 4 personen - 30 gr. roomboter - 40 gr. bloem - 1 L kippenbouillon - 1 dl slagroom half stijfgekloppt - 2 eidooiers - grove mosterd naar smaak (normaal[...]

voor 4 personen 1 blikje tonijn op water - 1 blikje zeevruchten cocktail - 1 blikje sardoines - 4 eieren - 2 uitjes - 3 tomaten - 5 eetlepels olijfolie - 1[...]

voor 4 personen 1 middelgrote prei; 45 gram boter; 35 gram bloem gezeefd; 8-9 dl kippenbouillon; 1 eierdooier; 4 eetl. kookroom; zout; witte peper uit de[...]