Voorgerechten

- 1 kg. courgettes - 1 liter groentebouillon - 4 eieren - 100 gram geraspte kaas - 1 bolletje knoflook (of 4 tenen) - 1 el. fijngehakte basilicum - 1 el.[...]

voor 4 personen 1,5kg tomaten 1 komkommer 1 rode paprika 1 ui 4 knoflookteentjes 150gr broodkruim 20cl olijfolie 10cl balsamico 1 liter kippen of[...]

voor 8 personen 1 rode ui 2 teentjes knoflook 3 koolrabi`s 3 stronkjes witlof 200 gr. oesterzwammen kokosolie blikje kokosmelk a 400 ml herbamare[...]

voor 6 personen 1 komkommer 1 kg tomaten 1 middelgrote ui 1 rode paprika 2 teentjes knoflook 1 beschuit 1 liter ijswater 1 dl rode wijnazijn Zeezout Zwarte[...]

300 g snelkookrijst 2 rode pepers 1 prei 2 schaaltjes kabeljauwfilet (a 250 g) 8 eetlepels teriyaki marinade & saus (flesje a 250 ml) 3 eetlepels[...]

voor 6 personen 500 gr zuurkool (liefst vers uit het vat, fijn gesneden en uitgelekt, houd ca 100 gr apart voor garnering) 25 gr boter 1 ui (in stukjes) 1[...]

voor 2 personen 300g Kabeljauw, gedroogd en in stukken of flink wat zout 2 Eieren 4a5 el Olijfolie Knoflook, 3 tenen Handje koriander (liefst vers) Paar[...]

voor 4 personen - 1 fijne chorizoworst (ongeveer 250 gram, in dobbelsteentjes) - 2 rode uien in ringen - 350 gram passata of tomato frito (Heinz) - 1 blik[...]

voor 4 personen 1 oranje pompoen 2 zoete aardappelen 1 blik kokosmelk 1 Spaanse peper 2 stengels sereh (citroengras) 1 liter water 3 bouillonblokje (groente[...]

voor 4 personen 12 asperges 1 preiwit ½ bleekselder 2 uien 250 ml room 100 ml room (half opgeklopt) 3 takjes tijm 1 blaadje laurier 2 teentjes knoflook[...]

voor 4 personen 100 g jonge geitenkaas 100 ml balsamicoazijn 1 el bruine basterdsuiker een stukje verse mierikswortel sap van ½ limoen 200 ml[...]

voor 4 personen 500 gr rijpe trostomaten 200 ml slagroom 1 tl worcestersaus 1 1/2 el tomatenpuree 2 tl fijne kristalsuiker 1 kleine krop botersla 18 gekookte[...]

voor 4 personen 1 kg rijpe tomaten 3 eetl extra vergine olijfolie 4 eetl fijne kruiden, bijv. dille, bieslook, platte peterselie en kervel Elke dag iets[...]

voor 4 personen 1 stokbrood of (oud)brood 1 teen knoflook extra vierge olijfolie peper en zout (uit molen) 5 rijpe tomaten 1 bosje basilicum witte wijnazijn[...]

voor 4 personen 1 rode ui, fijngesneden 2 kleine teentjes knoflook, gepeld en in grove stukken gesneden 1 preiwit, ongeveer 60 gram, in fijne ringen gesneden[...]