Voorgerechten

voor 2 personen Ruccola Groene sla: biondo, veldsla en lollo rosso 100 Gr. panchetta 30 Gr. pijnboompitten 40 Gr. zongedroogde tomaten (in olie) 50 Gr.[...]

2 kipfilets, 2 tenen knoflook, 1 ui gesnipperd, 4 maggiblokjes, halve theelepel witte of zwarte peper, 1 pimentbal, 1 takje selderij, 1 pot doperwten en[...]

voor 4 personen Tunesische vissoep 2 uien 3 teentjes knoflook 1 rode paprika olijfolie om in te bakken 300 gram aardappels (st Pieter of ander hard kokende[...]

voor 8 personen 4 witte boterhammen 1 kg tomaten grof gesneden 3 kleine rode paprika`s grof gehakt 1 komkommer in stukjes 1 Spaanse peper fijn gehakt 4 tenen[...]

9 flinke Tomaten 3 rode paprika`s 2 à 3 komkommers 1 à 2 Ajuinen 1rode chilipeper 1 bokaaltje zongedroogde tomaten(zonderolie) 1 Blikje[...]

voor 8 personen 4 flinke roma of trostomaten: 1 groene paprika;1 of 1/2 rood pepertje naar smaak; 2 rode ui (niet te groot) 2 t knoflook; 1/2 pakje tomato[...]

voor 20 personen 1 kg spliterwten 2 kg vleeskrabben 1 varkensonderpoot 1 st spek (doorregen) 2 prei 4 aardappelen 2 uien 1 knolselderij 1 zakje selderijblad 4[...]

voor 2 personen 150 gr. gorgonzola of andere blauwschimmelkaas 1 sinaasappel 50 gr. witte druiven 50 gr. blauwe druiven 2 eetl. olijfolie 1 eetl. witte[...]

voor 4 personen 1 krop eikenblad sla 300 gram oesterzwammen en champignons 3 sjalotjes 2 eetl. olijfolie 200 gram geitenkaas 200 gram blauwe en witte druiven[...]

voor 4 personen -400 g gefileerde zeeduivel in blokjes -sap 1 citroen en 1 th lepel citroenrasp -100 g sjalotten (fijn gesnipperd) -2 teentjes look[...]

voor 4 personen 1 kleine krop eikenbladsla 200gr kastanjechampions 2sjalotjes 2eetl.noten of olijfolie 100gr witte druiven 2eetl gehakte peterselie 100gr[...]

voor 4 personen 400 g vers brood zonder korst; 250 g witte druiven; 2 teentjes knoflook; 12 gepelde amandelen; 5 el olijfolie; 4 el droge sherry; 2 el sherry[...]

voor 4 personen 175 g gepelde amandelen 500-750 ml ijswater 2 sneetjes witbrood, in melk of water geweekt 3 teentjes knoflook, in vijzel tot pulp gewreven met[...]

voor 2 personen -100 g gekookte kippeborst -1/4 blik waterkastanjes -trosje muskaatdruiven -3 eetlepels meloenballetjes -1 tube mayonaise -1/8 l slagroom -1[...]

voor 4 personen 170 gr ganzenlever - 13 gr gedroogde morieljes, geweekt - 2 cl dikke room - 65 gr suiker - 2 el citroensap - 1 1/2 appel Jonagored - 3/4 tl[...]