Voorgerechten zonder ananas bladselderij

Ingrediënten Porties : 10 30 middelgrote gamba's 3 sjalotjes 1 el citroengras (fijn gesn.)* 1 el gember wortel (fijn gesn) 2 tl tamarinde (assem)* 2 tl[...]

voor 4 personen 12 middelgrote gamba`s. (tigerprawns) 2 stengels citroengras (sereh) 300 Swinckels 2 teentjes knoflook, gepeld 1 eetlepel olie 2 cm. geschilde[...]

voor 4 personen 3 st Handsinaasappels, schoongeboend 2 tl Mosterd 3 el Olijfolie extra vierge 300 gr Gemenge sla 3 el Kappertjes 1 st Rode ui, in ringen 1[...]

voor 6 personen 1/2 ltr gezeefde tomaten - 100 gr sjalotjes - 1 teentje knoflook - 1 bakje à 200 gr gekookte gamba`s met schil - 1 steranijs - 1/4 ltr[...]

"Save the best for last". Dat moet het motto van chef Gallin geweest zijn voor het schooljaar 2012-2013. Want dit slaatje was ècht het allerlekkerste[...]

Na de kipcocktail uit de beachclub, nu ook garnalensoep met kokosmelk gemaakt. Deze bestaat uit heel andere ingrediënten dan de soep die we op het terras aten,[...]

Na de kipcocktail uit de beachclub, nu ook garnalensoep met kokosmelk gemaakt. Deze bestaat uit heel andere ingrediënten dan de soep die we op het terras aten,[...]

Ik zie op mijn blog dat ik in 2012, 2014 en voor het laatst in 2017 iets met palmharten at. Daar tussendoor ook wel eens, maar dat was gewoon een paar[...]

voor 4 personen Ca. 750 gram courgettes 1 ui Knoflook Verse gember (ca. 8 cm, of naar smaak) Rood pepertje 60 gram Santen (kokos) Kippenbouillon (van een[...]

voor 4 personen Ca. 750 gram courgettes 1 ui Knoflook Verse gember (ca. 8 cm, of naar smaak) Rood pepertje 60 gram Santen (kokos) Kippenbouillon (van een[...]

voor 6 personen 12plakken bak bacon*3 sappige handperen*sap van halve citoen*11/2dl notenolie*3etl.basalmico azijn*2str.witlof*200gr.veldsla*200gr.Jonge[...]

voor 4 personen 1 krop Eikenbladsla 12 -14 Gamba′s 1,25 dl Creme Fraiche 1 a 2 el Olijfolie 1 el Maanzaad 1 el Boter 2 teentjes Knoflook 8 Kers[...]

voor 4 personen Krap 2 dl zoete witte wijn 1 eetl. citroensap 1 eetl. limoensap 1 theel. suiker of 1 eetl. gembersiroop 1 theel. chilipasta of 1 eetl.[...]

Op de valreep plaats ik nog wat eenvoudig te maken voorgerechten. Ik hou zelf erg van avocado en garnalen, dat vind je terug in een aantal recepten. Ook wil ik[...]