Voorgerechten zonder eidooier zout bonenkruid rode kool

Ingrediënten Porties : 4 1¾ dl kippenbouillon 2 wortels, kleingesneden 3 tenen knoflook, uitgeperst 2 eetl. fijngesneden verse peterselie versgemalen[...]

1 eetlepel olijfolie 4 grote wortels, geschild en in grove stukken 1/2 grote ui, in grove stukken 900 mililiter groentebouillon groot bosje verse koriander,[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 theel. teriyakimarinade 4 theel. plantaardige olie 2 theel. Chinese rijstazijn 4 zalmfilets, zonder vel, elk ca. 140 g 2 grote[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 pakje gedroogd kombuzeewier, circa 25 g 1 el sake, Chinese rijstwijn of droge sherry 2 tl fijne suiker ½ tl fijngeraspte verse[...]

Ingrediënten 2 venkelknollen 1 pak gekookte bieten (500 g) 1 pak aardappelpuree à la minute (naturel (180 g)) 2 zakken waterkers (a 75 g) 1 1/2 pakje[...]

Ingrediënten 7 el extra vierge olijfolie (fles 500 g, Carbonell) 1 duopak krieltjes (800 g) 1 bakje champignons ((250 g), gehalveerd) 2 zakken waterkers[...]

Ingrediënten 150 g gemarineerde artisjokharten (potje 295 g) 40 g rucola 2 schalen dungesneden carpaccio met pecorino en truffeldressing (schaal 123 g)[...]

Zak waterkers, bakje kerstomaatjes, 100 gram sperziebonen in stukjes, 100 gram gekookte pasta, 100 gram kaas (ik gebruikte Il Barone van De Mariënwaerdt maar[...]

Salade, in deze tijd van het jaar? Ja hoor ook nu worden er salades gegeten, maar met iets andere ingrediënten dan hartje zomer. Nog wel met sla en rucola[...]

voor 6 personen Dressing 50 cm water 50 cl rode wijnazijn 1/2 tl suiker 2 tl citroensap 1 tl gemalen zwarte peper 1 tl Worcestershiresaus 1/2 tl droge Engelse[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g reepjes bakbacon of mager spek 2 sneetjes witbrood 1-2 eetl. olijfolie 2 eetl. olijfolie 2 theel. balsamicoazijn 240 g[...]

voor 8 personen 6 witte boterhammen zonder korst, sla uit de tuin of 1 zak jonge sla-melange, 75 g waterkers, 75 g rucola, 200 g zachte geitenkaas, 300 g[...]

voor 4 personen 1 teentje knoflook, fijngehakt - 1 dl olijfolie - 250 gr ossehaas - 2 eetlepels pijnboompitten - 100 gr rucola (raketkruid) of waterkers - 2[...]

Peer Salade Verticaal Ingredienten: 4 zachte peren 2 a 3 cups waterkers 1/2 cup pecan nootjes (in koekenpan even getoast) 1/4 cup roquefort of andere bleu[...]