Voorgerechten zonder tabasco broccoli pastinaak

Ingrediënten 1 kg aardappelen 1 ei 1 tl mosterd (scherp, bv. Engelse) 600 ml olijfolie extra vierge 1 teen knoflook 1 tl citroensap 2 bakjes tuinkers zet[...]

Ingrediënten 1 venkel 2 stengels bleekselderij 2 teentjes knoflook 1 dl droge witte wijn 1 pot visfond (380 ml) zout en peper 2-3 eetlepels Japanse[...]

Ingrediënten 2 sjalotten 300 ml bietensap (fles 750 ml) 100 ml azijn (+ 1 el extra voor de dressing) 1 el suiker 1 laurierblaadje 2 doosjes kwarteleitjes[...]

Ingrediënten ½ courgette 250 g gekookte bieten 125 ml crème fraîche (bekertje) 16 blini's* (pak) 200 g zalm ½ bakje tuinkers zet alles op[...]

Ingrediënten 100 g oude kaas ((Goudse), geraspt) 2 trostomaten 4 eetlepels olijfolie extra vierge 1 eetlepel witte-wijnazijn 1 bakje tuinkers 1 zak[...]

Ingrediënten 2 sneetjes Pain Madeleine (maïsbrood oudbakken) 7 eetlepels olijfolie 125 g pistachenoten 1 sjalot (gesnipperd) 1 teentje knoflook[...]

Ingrediënten 250 g kipfilet 1 eetlepel oregano 5 eetlepels olijfolie 2 sjalotten (fijngesneden) 250 g kruimige aardappels (geschild en in blokjes) 1 pak[...]

Ingrediënten 1 ui 2 grote kruimige aardappels 1 eetlepel boter 1 blikje tomatenpuree (70 g) 2 visbouillontabletten 4 eetlepels droge sherry 2 bakjes[...]

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie (biologisch) 1 kleine ui ((biologisch), fijngesneden) 2 komkommers ((biologisch) geschild en in blokjes) 500 ml[...]

Elk jaar is het voor mij bij het kerstdiner een zoektocht naar een originele soep. Tomatensoep met balletjes is nog steeds de favoriet van velen, maar eerlijk.[...]

Deze salade van aardappel en avocado geïnspireerd op een recept van Jamie Oliver is super simpel om te maken maar bijzonder smaakvol en voedzaam. Ik ben dol op[...]

Recept van Jeroen Meeus uit zijn tv programma Dagelijkse Kost op de Belgische TV. De hoeveelheden zijn voor 4 personen aan de zeer ruime kant. Per persoon vond[...]

In dit recept worden Noorse garnalen gebruikt maar het is ook enorm lekker met grote garnalen. Ingrediënten ; kop frisée salade of gemengde salade 250 gram[...]

Al een tijdje wil ik schrijven over voedselverspilling... 2014 is het jaar van voedselverspilling Onderstaand stukje is te lezen op de site van de[...]

Soms heb je comfortfood nodig... en bij mij is dat vaak iets warms en hartigs... Ik had trek in soep... Ik maakte deze romige paprikasoep hetzelfde als de[...]