Voorgerechten zonder bosui bieten

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels boter 1 theelepel zout 2 grote rode uien, in dunne schijfjes 2 grote uien, in dunne schijfjes 1,5 liter[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kleine rode ui, in dunne ringen 1¼ dl witte wijn 2 eetl. witte-wijnazijn 1 laurierblad versgemalen zwarte peper zout 4[...]

voor 4 personen 2 eidooiers 2 eetl. rode wijn azijn of balsamico azijn 1 theel. gladde mosterd 50 g cashewnoten 50 g walnoten, gepeld 1 dl kippenbouillon 2,5[...]

voor 4 personen 2 kilo rijpe tomaten 400 gr mager rundergehakt 2 liter runderbouillon 1 grote ui 1 kleine rode paprika ½ bosje verse basilicum ½[...]

voor 6 personen - plm. 300 - 350 gram gerookte kipfilet (ik heb zelf dunne plakjes gesneden!) - 75 gram veldsla - klein kropje radiccio (rode sla) of je neemt[...]

voor 6 personen - plm. 300 - 350 gram gerookte kipfilet (ik heb zelf dunne plakjes gesneden!) - 75 gram veldsla - klein kropje radiccio (rode sla) of je neemt[...]

Wij zijn hier erg verwend met een aantal bijzonder goede en bevlogen slagers in de buurt. Alleen ons rundvlees komt uit een Hereford-rundvleespakket. Voor het[...]

Vanavond van een rest gerookte makreel een voorgerecht gemaakt. 1 gerookte makreel boter 2 sjalotjes 2 dl witte wijn crème fraîche 1 theelepel geraspte[...]

Opperdoezer Ronde Een van de lekkerste aardappeltjes is wel de Opperdoezer Ronde Ze worden geteeld in Opperdoes, een klein plaatsje bij Medemblik Eind Mei[...]

Wij zijn hier erg verwend met een aantal bijzonder goede en bevlogen slagers in de buurt. Alleen ons rundvlees komt uit een Hereford-rundvleespakket. Voor het[...]

Zak jonge bladsla, 4 in de schil gekookte aardappels in stukken, 4 tomaten in partjes, halve komkommer in plakken, 1 rode paprika in repen, 1 ui in ringen, 200[...]

Salade met Pikante Vis Een lekker licht gerecht met vis Voor de visliefhebbers.....(ikke...ikke...ikke) Heerlijk als (kerst) lunch gerechtje met een broodje[...]

Carpaccio van Ossehaas Ingrediënten : 200 gram ossenhaas (in dunne plakjes) 1 kropje lolo roso sla 2 eetlepel geroosterde pijnboompitten 1 eetlepel kappertjes[...]

Gegratineerde Uiensoep Dit recept vond ik op de site van kaas.nl Ik maak voor de uiensoep de bouillon ook op deze manier, Ik maak dan een extra grote pan[...]

David Lebovitz is een Amerikaan in Parijs. Hij was chefkok-patissier in vooraanstaande restaurants in Californië en nu is hij kookboekenschrijver in Parijs. In[...]