Voorgerechten zonder paksoi parmaham

Ingrediënten Porties : 6 2 peren, overlangs doormidden gesneden, klokhuizen verwijderd, in partjes 1½ dl karnemelk 3 theel. witte-wijnazijn zout[...]

voor 4 personen 2 kleine Courgettes, in dunne plakjes sap van 1/2 Citroen 2 eetl. Extra Vierge Olijfolie 3 eetl. Pesto van gedroogde tomaat 1 bosje Radijs, in[...]

Ingrediënten: - 5 middelgrote pastinaken - 2 el koolzaadolie (of olijfolie) - 125 g Le Puy-linzen - 1 laurierblad - ½ ui - paar peterseliesteeltjes[...]

Ingrediënten 2 komkommers (geschild) 75 g waterkers 1 bosui (in ringen) ½ liter koude kippenbouillon (van tablet) 100 g blauwaderkaas[...]

Ingrediënten 7 el extra vierge olijfolie (fles 500 g, Carbonell) 1 duopak krieltjes (800 g) 1 bakje champignons ((250 g), gehalveerd) 2 zakken waterkers[...]

Ingrediënten 150 g gemarineerde artisjokharten (potje 295 g) 40 g rucola 2 schalen dungesneden carpaccio met pecorino en truffeldressing (schaal 123 g)[...]

Salade met Rauwe Ham en Meloensalsa Meloen met hesp’ is een klassieker op de kaart met voorgerechtjes. Het zoete van de meloen en het zoute van de ham[...]

Het is de tweede keer dat ik deze salade maak, de eerste keer had ik geen waterkers maar rucola. Ik zie niet zo vaak waterkers dus nu ik het wel zag dacht ik[...]

200 gram gekookte sperziebonen, 1 ui in ringen, zakje waterkers, zakje jonge bladsla, bakje kerstomaatjes, 200 gram gekookte pasta, 200 gram[...]

Zak waterkers, bakje kerstomaatjes, 100 gram sperziebonen in stukjes, 100 gram gekookte pasta, 100 gram kaas (ik gebruikte Il Barone van De Mariënwaerdt maar[...]

Salade, in deze tijd van het jaar? Ja hoor ook nu worden er salades gegeten, maar met iets andere ingrediënten dan hartje zomer. Nog wel met sla en rucola[...]

Bresaola, Italiaans luchtgedroogd rundvlees, is regelmatig bij Lidl verkrijgbaar, vooral voor de feestdagen. Ingrediënten: 1 venkelknol 4 grote scharreleieren[...]

voor 4 personen 400 g dunne sperziebonen, zout, peper, 2 kleine meiknolletjes, geschild, in plakjes, 1 krop groene eikenbladsla, in stukken, toefjes van 1[...]

voor 4 personen 400 g struisvogel filet 50 ml goede olijfolie 2 teentjes knoflook, heel fijn een mengsel van verse tijm, oregano en rozemarijn, heel fijn zee[...]

Per persoon een halve peer 2 flinke handen waterkers 2 flinke handen rucola Olijfolie extra vierge Klein beetje citroensap Zout en zwarte peper uit de molen[...]