Voorgerechten zonder rucola gember

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak van W.Allen). Vooral[...]

Het is wel genoeg geweest. Wordt het nou winter of niet? Denk je dat het eindelijk gaat vriezen, is dat voor maar twee dagen en wordt het al weer bijna zomers.[...]

voor 4 personen -brood (bruinbrood, stokbrood of focaccia) -een scheutje calvados -1 hele camembert in houten doos -een snuif kaneel -2 steranijzen -75 gr[...]

voor 6 personen 1/2 ltr gezeefde tomaten - 100 gr sjalotjes - 1 teentje knoflook - 1 bakje à 200 gr gekookte gamba`s met schil - 1 steranijs - 1/4 ltr[...]

Venkel(foeniculum, vulgare), familie van de schermbloem en smaakt een beetje naar anijs. Vanuit Azië is de venkel naar Europa gekomen, de Romeinen gebruikte[...]

Het leuke van zo’n Odintas is dat ik me weer moet verdiepen in recepten van groentes die ik normaal niet zo gauw koop. Zoals winterpostelein en bietjes.[...]

Heel anders dan de andere Aziatische kippensoepen die ik ken. Echt de moeite waard om eens te maken, erg lekker. Het recept van deze sup ayam komt uit het[...]

voor 4 personen * 2 el. olijfolie * 2 sjalotten, fijngesneden * 3 venkelknollen, in stukjes * 2 steranijs * 1 dl. droge witte wijn * 1 ltr. vis- of[...]

voor 4 personen 1 Ui, 1 teentje knoflook, 4 tomaten,0,5 spaanse peper,1 eetl. olie, 1 eetl.suiker,1 l. visbouillon,stukje steranijs, 2 venkels,600 gr. witte[...]

voor 4 personen * 2 el. olijfolie * 2 sjalotten, fijngesneden * 3 venkelknollen, in stukjes * 2 steranijs * 1 dl. droge witte wijn * 1 ltr. vis- of[...]

voor 6 personen 4 à 5 grote venkelknollen 2 uien 2 grote preien 1 bos lenteui 2 tenen knoflook Handje verse dragon 2 à 3 hele steranijs[...]

voor 6 personen 4 à 5 grote venkelknollen 2 uien 2 grote preien 1 bos lenteui 2 tenen knoflook Handje verse dragon 2 à 3 hele steranijs[...]