Voorgerechten zonder rucola kerriepoeder

Zoals beloofd, deel ik vandaag het receptje dat ik altijd gebruik om pompoensoep te maken. Deze versie is trouwens geïnspireerd op een recept uit het kookboek[...]

Recept uit de Allerhande Bijzonder geschikt als voorgerecht (als hoofdgerecht voor krap 3 personen) 2 el olie, 1 gesnipperde ui, 2 grofgesneden tenen knoflook,[...]

Weer zo'n wat-heb-ik-nog-in-mijn-koelkast-salade, of, zoals mijn madame (toen ik, lang geleden, jeune fille au pair was) het noemde, une salade fous-y tout[...]

Ingrediënten 250 g aardappelen 2 uien 50 g boter 700 g winterpeen 2 tenen knoflook 2 groentebouillontabletten 2 tl suiker 1 liter kraanwater (heet) 6[...]

Ingrediënten 400 g zoete aardappelen 100 g winterpeen 1 citroen (schoongeboend) 2 sjalotten 4 el extra vierge olijfolie 4 takjes koriander (bakje 15 g) 1[...]

Ingrediënten 250 g winterpeen (geraspt) 150 g witte kool (geraspt) 1 limoen (schoongeboend) 2 tl hot curry poeder (potje 38 g) 2 bolletjes stemgember[...]

Ingrediënten 1 ui 2 tenen knoflook 2 el zonnebloemolie 850 g flespompoen 1 handsinaasappel 250 g winterpeen 35 g yellow curry paste (pakje) 400 g[...]

Ingrediënten 1 ui 3 winterpeen 2 el plantaardige olie 400 ml Indiase currysaus (pot) 250 g gezeefde tomaten (pak) 400 g bruine linzen (blik) 240 g[...]

voor 8 personen 1 kg Winterpeen, geschild en in schijfjes. 200 ml Kookroom 1,5 liter groentenbouillon of blokjes 3 el olijfolie 1 tl gemalen komijn 1 tl[...]

voor 8 personen 1kg winterpeen 3 el olijfolie 1 tl gemalen komijn 1 tl gemalen koriander halve tl gemalen kaneel chilipeper uit de molen 1.5 liter[...]