Voorgerechten zonder winterpeen spaghetti boerenkool

Een onverwacht en opvallend zoete en milde smaak hebben ze, de paarse spruiten. Als je ze kookt blijft er van de kleur niet zoveel over; een goede reden om[...]

Soms, heel soms eet ik alleen, dan eet ik iets waarvan ik denk dat Evert het niet zo lekker vindt. Deze salade viel met gelijk op toen ik het boek 'Het[...]

Het kwam allemaal door een woord in een restaurantmenu. ‘Kersen-serrano-tapenade’. Het klonk zo mooi en intrigeerde me. Zoetig, zurig, zout…[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo sperziebonen 4 sinaasappels, geschild 20 gr gedroogde veenbessen (cranberry's) zout en versgemalen peper olijfolie[...]

voor 6 personen 2 a 3 teentje′s knoflook, gepeld 6 el olijfolie extra vierge 1 mini ciabattabroodje, in sneetjes 1/2 stevige appel (Jonagold), geschild[...]

voor 6 personen 1 teentje knoflook, gepeld 6 el olijfolie extra vierge 1 mini ciabattabroodje, in sneetjes 1/2 stevige appel (Jonagold), geschild 20 g boter[...]

Aardappelen(vastkokers)liefst kleine en langwerpige om gelijke schijfjes te verkrijgen,spekjes,ui, azijn( hoe lekerder hoe beter), honing, suiker,water,[...]

voor 4 personen 2 fazantenborstfilets 100 sla naar keuze 50 g paddestoelen 2 rode grapefruits 2 el geroosterde pompoenpitten 2 el cranberrys, gekookt 1 el[...]

voor 6 personen 100 gr cranberry′s ongeveer 2 eetlepel suiker 2 stengels bleekselderij 4 schijven ananas vers of uit blik 12-14 pecannoten 1 eetlepel[...]

1 pak wijn zuurkool (let erop dat het fijn gesneden is) gedroogde cranberry`s een jazz appel granaatappel (doosje schoongemaakt bij de fruitafdeling)[...]