Voorgerechten zonder hacheevlees shiitake mosterd

voor 3 personen ½ krop gesneden ijsbergsla 1 rijpe avocado 1 Ons uitgebakken spekblokjes 1 handje in droge pan geroosterde pijnboompitten Eventueel[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels rijstazijn 2 eetlepels sesamolie 1 eetlepel verse gember, geraspt 1 eetlepel wortel, geraspt 1 theelepel limoensap 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 rode appels, klokhuis verwijderd, in dunne schijfjes 125 ml balsamico vinaigrette 1 zak gemengde sla 70 gr brie, in plakjes 40[...]

Ingrediënten Porties : 10 2 grote uien, in partjes 250 ml olijfolie, apart te verwerken 1 eetlepel ruwe rietsuiker 125 ml kippenbouillon 6 eetlepels[...]

voor 2 personen 200 g verse of diepvries doperwtjes 3 bosuitjes halve krop ijsbersla 1 eetlepel water eetlepel roomboter zout, peper en wat citroensap[...]

Nostalgie uit de vorige eeuw, uit de tijd van Wina Born. Daarvoor kon ik de visvorm van mijn moeder goed gebruiken. Maar van de piment d'Espelette had nog[...]

Ingrediënten Porties : 10 100 gr geschaafde amandelen 100 gr boter 4 sjalotten of 2 uien 100 gr bloem 2 el gedroogde tijm of dragon ¾ l melk 1¾ l[...]

Spannende tijden! Vandaag mijn boek verstuurd om te worden gedrukt. Binnenkort is het zover: het Boeddhamum Glutenvrije Kookboek. Zeker 3 jaar werk, helaas[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen (vastkokend, geschild en in stukken) 300 g sperziebonen (zak a 500 g) 1 rode ui (in ragfijne ringen) 2 blikjes tonijn op[...]

voor 4 personen 400 gr. geschilde aspergepunten 1 ltr. water 1 ½ dl. slagroom 5 dl. pilsener bier 5 eierdooiers 1 thl. milde kerriepoeder zout en vers[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theelepels olijfolie 1 grote ui, in halve ringen 1 of 2 teentjes knoflook, geschild en heel klein gesneden 500-750 g wortels,[...]

Ingrediënten Porties : 4 800g kogelbiefstuk 5 eetl olijfolie 5 eetl rode wijnazijn 2 eetl citroensap 1 teentje knoflook, fijngehakt 1/2 theel zout 1/8[...]