Voorgerechten zonder gruy basilicum vermicelli

Ingrediënten Porties : 4 750ml runderbouillon 4 eetl toenjang (gefermenteerde sojaboonpasta) 1 (10cm) stuk dashi kombu (gedroogd zeewier) (eventueel) 5[...]

Ingrediënten Porties : 4 75 gr langkorrelige rijst 2 dl groentebouillon (van blokje) 1 sinaasappel 3 eetl. walnoot-, pinda- of zonnebloemolie 1 theel.[...]

Ingrediënten Porties : 4 Salade 150 gr wortel, in dunne plakjes 150 gr peultjes, schoongemaakt 150 gr komkommer, geschild, zaadlijsten verwijderd en in[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr mix van zalm, witvis en garnalen 300-400 gr mix van paksoy, peultjes, chinese kool en taugé 1 blik kokosmelk 2 blokjes[...]

voor 4 personen 1 (soep)kip of kipfilet (naar smaak 25 gr djamoer koeping(*) = Chinese Champignons 25 gr sedep malam(*) (witte nachtlelie in gedroogde vorm)[...]

voor 4 personen Acht chinese koolbladeren; ca 400 g witvis ? in ieder geval genoeg voor zestien stukjes van 6x6 cm; drie el zoete chilisaus; 1 el oestersaus;[...]

voor 2 personen * 1 citroen, uitgeperst * 2 kipfilets * 1 dl magere yoghurt * 1 eetlepel knoflookolie met chilipeper * 1 theelepel kerriepoeder * zeezout *[...]

- 300 ml. water - 100 ml. azijn - 5 korrels Chinese suiker - 1 komkommer - 1/2 ui - 1/2 rode ui - 1/2 Madam Jeanette peper kruiden - 2 pimentkorrels - 2[...]

- 300 ml. water - 100 ml. azijn - 5 korrels Chinese suiker - 1 komkommer - 1/2 ui - 1/2 rode ui - 1/2 Madam Jeanette peper kruiden - 2 pimentkorrels - 2[...]

voor 4 personen 1 (soep)kip of kipfilet (naar smaak 25 gr djamoer koeping(*) = Chinese Champignons 25 gr sedep malam(*) (witte nachtlelie in gedroogde vorm)[...]

voor 4 personen 400 g Chinese kool, dun gesneden 100 g geitenkaas, in kleine blokjes 1 appel, geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes 1 el suiker 125 ml[...]

voor 4 personen 400 g Chinese kool, dun gesneden 100 g geitenkaas, in kleine blokjes 1 appel, geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes 1 el suiker 125 ml[...]

voor 6 personen 2 sjalotjes (fijngesnipperd) 2 teentjes knoflook (fijngesnipperd) 2 cm gemberwortel (geraspt) 2 cm laoswortel (toko, geraspt) 1/2 Spaans[...]