Voorgerechten zonder mascarpone pangasius

Ingrediënten Porties : 4 800g kogelbiefstuk 5 eetl olijfolie 5 eetl rode wijnazijn 2 eetl citroensap 1 teentje knoflook, fijngehakt 1/2 theel zout 1/8[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. paneermeel 25 g boter 2 eetl. bloem 2 1/2 dl warme halfvolle melk versgeraspte nootmuskaat naar smaak 4 eieren,[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g dunne groene asperges, overlangs doormidden gesneden 3 eetl. olijfolie 250 g kerstomaatjes 1 ciabatta-brood, in 12 schuine[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 (100g) zak rucola sla 1/2 bakje cherrytomaten, gehalveerd 4 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels druivenpitolie of olijfolie 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 uien, gehakt 50g boter 3 eetlepels bloem 1 theelepel gemalen zwarte peper 1 theelepel suiker 800 ml runderbouillon 300ml water[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetl olijfolie 2 grote uien, versnipperd 1 teentje knoflook, fijngesneden 1/2 theel paprikapoeder 2 stengels bleekselderij 3[...]

Ingrediënten Porties : 9 150g geraspte Pecorino Romano kaas 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 eetlepel gehakte verse tijmblaadjes 1 pakje (200 gr)[...]

Ingrediënten Porties : 32 20 tomaten 4 eetl olijfolie ½ theel zout 1 theel vers gemalen zwarte peper 8 teentjes knoflook, gehakt 1 (100g) zakje rucola,[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 gr zachte geitenkaas, op kamertemperatuur 1 theelepel gedroogde basilicum 4 sneetjes (1 cm dik) geroosterd brood 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 sjalotten of uien 1 rode paprika 8 tenen knoflook (yep: acht!) 8 tomaten 1 l kippenbouillon 1 tl venkelzaad 1 tl komijnzaad ½[...]

Ingrediënten Porties : 5 500 ml kippenbouillon 225 gr verse broccoli 50 gr ui, fijngesneden 250 ml melk 2 eetlepels witte bloem 125 gr geraspte jong[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels boter 1 theelepel zout 2 grote rode uien, in dunne schijfjes 2 grote uien, in dunne schijfjes 1,5 liter[...]

Ingrediënten Porties : 8 170 gr artisjokhart uit blik, uitgelekt en in stukjes 80 gr geraspte pecorino of Grana Padano kaas 1 kleine rode ui,[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el zonnebloemolie 1 grote verse groene chilipeper, zonder zaden en fijngesneden 2 groene paprika's, zonder zaden en[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie 450 gr panklare aardappelpartjes of blokjes 2 dunne wortels, in dunne plakjes 1 eetlepel patak milde[...]

Ingrediënten Porties : 4 900 ml visbouillon 1 laurierblaadje 1 takje peterselie 1 takje verse tijm 2 stengels bleekselderij, in dunne schijfjes gesneden[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 375 g witte-visfilets, zoals kabeljauw of schelvis 100 ml halfvolle melk[...]

Ingrediënten Porties : 4 15 g boter 1 eetl. olijfolie 3 grote uien, in dunne halve ringen 2 preien, gehalveerd en in dunne ringen 1 teen knoflook,[...]