Voorgerechten met dadels

Eerder deze week schreef ik in mijn blog “Valentijnsdag” over mijn nieuwste culinaire obsessie (http://evaverwondert.blogspot.com/): Het kookboek[...]

Ingrediënten: - 20 hele amandelen in het vlies - 6 grote medjooldadels (140 g ) - 75 rucola - 120 g lichtgezouten Turkse schapenkaas (of buffelmozarella) -[...]

Mevrouw S. heeft me alweer op de vingers getikt. Maar mijn dagen vullen zich op dit moment met zoveel andere bezigheden, dat mijn bijdrage aan m'n eigen blog[...]

Vanmiddag een lekkere gezonde lunch klaargemaakt en opgegeten terwijl ik via de laptop een ruim 2 uur durende live Kerstkookworkshop van Rudolph van Veen[...]

De tweede dag van de challenge is ook al voorbij. Het gaat goed! Ik heb veel energie, geen honger en kom steeds meer op goede ideeën. Na het kopen van een[...]

Couscous is zo'n fijn gerecht als je weinig tijd of zin hebt om te koken. Het is super snel klaar, voedzaam en je kan er goed mee variëren. Deze couscous[...]

Dat je met weinig ingrediënten toch hele lekkere gerechten kunt maken bewijst deze salade. Gebruik ingrediënten van goede kwaliteit en in de juiste verhouding.[...]

Ingrediënten 70 g pecannoten (bakje 70 g) 150 g baconreepjes (bakje 150 g) 2 kroppen radicchio 75 g rucola 150 g dadels (zakje 250 g) 125 g geitenkaas[...]

Okay, ik weet dat ik lang heb geklaagd over het koude weer en de schijnbaar nooit eindigende winter. Het is niet iets dat ik graag doe, klagen, maar het is[...]

Makreel schoonmaken. Check op kleine graatjes. Voel goed met je vingers en pluk de makreel uit elkaar. Snij een handje vol dadels in kleine stukjes. Vermeng de[...]

Er stond nog een mooi klein rood kooltje in de tuin, maar om met dit weer nou aan de gestoofde rode kool met appel te gaan.... Dan denk ik toch meer aan een[...]

3 personen 1 flinke bos raapstelen, 3 appels in blokjes, 12 dadels in stukjes, handje amandelen geroosterd, handje rozijnen, paar eetlepels veganaise of[...]

Maak spaghetti van courgette & wortel. Meng dit met een beetje citroensap, olijfolie, peper & zout. Komijn & koriander erdoor, tenzij je de[...]

We hebben weer eigen witlof, zo leuk om na een paar weken onder het plastic te kijken en je ziet van die mooie blanke witlofstruikjes. Het zijn redelijk mooie[...]