Voorgerechten zonder paprika

voor 4 personen 400 gr. geschilde aspergepunten 1 ltr. water 1 ½ dl. slagroom 5 dl. pilsener bier 5 eierdooiers 1 thl. milde kerriepoeder zout en vers[...]

Ingrediënten 500 g aardappels (kruimig) 1 groentenbouillontablet 125 g gerookte forelfilets 15 sprietjes knoflookbieslook 1 flesje Leffe blond (33 cl[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 el extra vergine olijfolie 350 g lendenbiefstuk, zonder vet en in blokjes van 4 cm 2 lamsniertjes, in blokjes 250 g sjalotjes,[...]

voor 5 personen 3 eetl.arachide-olie,geh.knoflookteen2 cm.fijngesneden gember,1 grh.ui,1 1/4 ltr.kippenbouillon,260 gr.pindakaas,2 eetl.ketjap[...]

voor 4 personen 4 bakjes veldsla,2 zoetzure appels,4 kl.geitenkaasjes(Rocamadours),3 eetl.walnoten-of pecannoten,1/2 eetl.verse tijm,zout,peper uit de molen.[...]

Het gebeurde na een uitgelopen verjaardag dat we op straat stonden en wisten dat de uitgebalanceerde maaltijd thuis parels voor de zwijnen zouden zijn. De[...]

Vandaag gemaakt uit mijn nieuwe boek van Jamie Oliver. Het is lang wachten, maar je hebt wel wat lekkers. Deze pastei is een echte topper, een verdomd lekkere,[...]

De mosterd in deze soep komt van een Zeeuwse mosterdmakerij, de Vospit. Deze maakt zeekraal-mosterd, mosterd met Peelander dubbel abdijbier en nog veel meer[...]

Deze winterse English stew is heerlijk vol van smaak. Je kunt hem zo eten of met een bladerdeeg-korstje er bovenop, dan wordt het een pie (pastei). Je doet dan[...]

Ik heb al eens over een Franse uiensoep geblogd (9 jaar geleden!), maar die is toch heel anders, want hij is heel klassiek met witte wijn en cognac. Nee, dan[...]

voor 4 personen * 1 kg. aardappelen * 300 gr. tomaten * 1 grote ui * 3 bosjes peterselie * 1 tl korianderzaadjes of groene peper * 1/8 - 1/4 L groentebouillon[...]

voor 1 personen 100gr,tonijn,kropsla,2 gekookte eieren,2 tomaten,8 ansjovisfilets zwarte olijven,2 sjalotten,100gr haricotverts,0.5dl rode wijnazijn,0.5dl[...]

voor 4 personen 1 kg ossenstaart 2 grote uien 1 kruidentuiltje: bestaande uit tijm, laurier en peterselie 150 gr gerookt spek 1 el bloem 1 l blond bier (pils)[...]

voor 5 personen Uien (1 kg), 3 teentjes knoflook, Bouillonblokjes (maggi of rund of groente), 2 etl bruine suiker, 1 flesje westmalle dubbel, 3 dl witte wijn,[...]

voor 4 personen * 1 kg. aardappelen * 300 gr. tomaten * 1 grote ui * 3 bosjes peterselie * 1 tl korianderzaadjes of groene peper * 1/8 - 1/4 L groentebouillon[...]

voor 4 personen 4 bakjes veldsla,2 zoetzure appels,4 kl.geitenkaasjes(Rocamadours),3 eetl.walnoten-of pecannoten,1/2 eetl.verse tijm,zout,peper uit de molen.[...]