Voorgerechten zonder hacheevlees

De meteorologische lente is in het land en daar hoort een seizoensgebonden bordje bij. Dit is er zo eentje. Hier word je meteen vrolijk van. Lekker, kleurrijk[...]

Ingrediënten Porties : 10 100 gr geschaafde amandelen 100 gr boter 4 sjalotten of 2 uien 100 gr bloem 2 el gedroogde tijm of dragon ¾ l melk 1¾ l[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 kipfilets (of 6 kipkarbonades, ontbeend) 150 g bindsla of eikenbladsla 150 g jonge spinazie 170 g magere gerookte ham, in[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 kleine gele courgettes, schoongemaakt en grof in stukken gehakt 1 grote groene courgette, schoongemaakt en grof in stukken[...]

Onze tuin wordt steeds meer gedomineerd door wilde bloemen, kruiden en fruitplanten. Van gewone salie, tijm, dragon en bieslook tot ananassalie, chocolademunt[...]

Ingrediënten 1 ui (gesnipperd) 50 g boter 50 g bloem 1 theelepel gedroogde dragon 5 dl melk 3 kruidenbouillontabletten 2 dl droge witte wijn 250 g[...]

Mediterrane zomersalade Basilicum, pijnboompitten, amandelen, rijpe cheddar, olijfolie en knoflook. Mijn ingrediënten voor krokante pesto. Klassieke pesto maak[...]

Een tijdje geleden plaatste ik een recept voor een salade Val-Dieu op mijn blog. Niet veel later kreeg ik van een vriendin een foto toegestuurd van een salade[...]

Mediterrane zomersalade Basilicum, pijnboompitten, amandelen, rijpe cheddar, olijfolie en knoflook. Mijn ingrediënten voor krokante pesto. Klassieke pesto maak[...]

Net terug van vakantie en klaar met het inruimen van alles wat gekocht is in/op de Franse (super)markten. Ik heb weer voldoende proviand ingeslagen....tot de[...]

voor 6 personen 30 g geraspte parmezaanse kaas; 250 g zachte geitenkaas; 4 grote eieren, gescheiden; 1 tl Dijonmosterd; 2 tl citroensap; 1/2 el verse dragon,[...]

Erwtensoep! Tja.... het is echt erwtensoepenweer! Vandaag een strakblauwe hemel en stralende zon. Er ligt nog een beetje sneeuw in de tuin. Afgelopen weekend[...]