Voorgerechten - Vegetarisch

Voor dit recept ga ik er een beetje van uit dat je vandaag ook asperges hebt gekookt en gegeten. Zie hiervoor het recept 'Klassieke Asperges' . De schillen en[...]

Uiensoep wordt meestal gebonden door het maken van een roux, dus met boter en bloem. Sinds ik koolhydraatbeperkt ben gaan eten, verdraag ik witte tarwebloem[...]

Zomerse temperaturen of niet, een soepje gaat er hier altijd wel in! De zijden tofu maakt deze soep heerlijk zacht en romig. Ingrediënten voor 4 koppen soep:[...]

De meest bekende carpaccio is natuurlijk die met rundvlees. Heerlijk! Maar ook deze variant met bieten kan ik van harte aanbevelen. Je kunt het ruim voor een[...]

Maaltijdsoep... In mijn ogen dé uitkomst voor een dag waarop ik eigenlijk te moe ben om te eten of te koken. Af en toe trek ik er een dag voor uit om een grote[...]

Zijn jullie ook zo dol op salades? Ik wel! Sinds ik minder brood ben gaan eten, eet ik veel vaker een salade als lunch. Vroeger was een salade voor mij een[...]

Eerlijk gezegd ben ik er nog steeds niet uit of ik dit gerecht een salsa of een salade moet noemen. De ingrediënten zijn die van een salsa, maar dan wel met[...]

Kennen jullie de kruidenlijn Original Spices van Jonnie Boer ? Zoals jullie weten maak ik m'n kruidenmixen heel graag zelf, maar voor deze mixen maak ik een[...]

Mijn schoonzus heeft een grote walnotenboom in de tuin. Wanneer we daar op bezoek gaan kom ik dus vaak met een grote zak noten thuis. Heerlijk! Ze smaken ook[...]

Zomerse temperaturen of niet, een soepje gaat er hier altijd wel in! De zijden tofu maakt deze soep heerlijk zacht en romig. Ingrediënten voor 4 koppen soep:[...]

Mijn recepten ontstaan regelmatig doordat er 'restjes' zijn. Zo had ik nog een pot gedroogde tomaten op olie die ik op wilde maken. Ik besloot een tapenade te[...]

Hoewel Halloween natuurlijk al even voorbij is, zijn er nog steeds volop pompoenen. Ook zijn ze erg lang houdbaar, dus je kunt ze nog prima bereiden met Kerst.[...]

Onderstaand recept is niet zoutloos, maar bevat aanzienlijk minder zout dan soep uit een blik of pakje. Dit recept schreef ik voor een tijdschrift, en het[...]

Salades... In de zomer kan ik er geen genoeg van krijgen en probeer ik iedere keer weer andere varianten uit. Er zijn zoveel soorten groente waar je mee kunt[...]

Broccoli staat bekend om zijn vele goede eigenschappen zoals het voorkomen van kanker en versterken van het immuunsysteem. Volgens Amerikaans onderzoek[...]

Het assortiment groenten en fruit bij de Lidl wordt steeds uitgebreider. Onlangs kocht ik er bijvoorbeeld een kleine koolrabi en een grote zoete aardappel[...]

Ingrediënten: 1 grote courgette 1 rode ui ½ rode peper 2 teentjes knoflook. 1 tl Provençaalse kruiden 100-120 gram (liefst kruimige) aardappels (geschild)[...]

Champignons zijn tegenwoordig het hele jaar verkrijgbaar, maar het najaar is toch hét seizoen hiervoor. Deze soep wordt nog smakelijker door er panir bij te[...]

Het assortiment groenten en fruit bij de Lidl wordt steeds uitgebreider. Onlangs kocht ik er bijvoorbeeld een kleine koolrabi en een grote zoete aardappel[...]