Soepen - Vegetarisch

Ingrediënten Opbrengst : 1 ,2 liter 1 ui, in dunne schijfjes gesneden 900 g afval van witte vis, zoals het vel, de graten en de koppen zonder kieuwen 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 50 g fijne mihoen (rijstmie), in stukken van 10 cm gebroken 2 tl arachideolie 2,5 cm verse gember, fijngehakt 75 g shii-take[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter kippen- of groentebouillon 1 groen pepertje, van pitjes ontdaan en fijngesneden 1/2 groene paprika, gesneden 1/2 ui,[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 kilo soepbeentjes 2 liter water 6 peperkorrels (ongemalen) 2 wortels, gesneden 2 koolrapen, gesneden 2 stengels bleekselderie,[...]

Ingrediënten Porties : 6 500 g varkensgehakt 2 liter water 1 blokje kippenbouillon 1 blikje (220 g) waterkastanjes 3 vellen nori, in stukjes gebroken 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 grote, stevige aardappels, in blokjes van 1 cm 2 el boter 1 el gemberwortel, geraspt 1 el knoflook, geperst 1 middelgrote rode[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 ui 2 kruidnagels 400 gr runderschenkel 1 bosje peterselie 1 laurierblad 150 gr kalfsgehakt 1 el verkruimelde beschuit[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr zoutvlees 250 gr spliterwten 250 gr hamschijf 60 gr gedroogde vis 6 pimentkorrels 1 ui 2 liter water 1 bouillonblokje 3[...]

Ingrediënten Porties : 8 225 gr spekblokjes 45 gr boter 40 gr bloem 1 liter kippenbouillon 2 eidooiers 235 ml room 120 gr zaanse mosterd 1 Granny Smith[...]

Ingrediënten Porties : 4 70 gram boter 200 gram wortels 200 gram bloemkool 250 gram erwten 150 gram griesmeel 2 eieren 2 takjes peterselie zout[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theel. olijfolie 1 ui, fijngesneden 300 g broccoli (diepvries) 5 dl kippenbouillon 1 theel. gedroogde oregano cayennepeper 2½[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theel. olijfolie 400 g uien, fijngesneden 6 bosuitjes, fijngesneden 3 tenen knoflook, uitgeperst 1 theel. suiker 2 theel.[...]

Ingrediënten Porties : 6 700 g runderstoofvlees, zenen verwijderd, in blokjes van 2½ cm 1 ui, fijngesneden 4 tenen knoflook 4 dl runderbouillon, ontvet 4[...]

Ingrediënten Porties : 4 20 g gedroogde paddestoelen, bijvoorbeeld porcini (eekhoorntjesbrood) 2½ dl kokendheet water 2 theel. plantaardige olie 1 grote[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 g rijst zout 1 blik (à 400 g) tomaten (zonder zout), kleingesneden 2½ dl kippenbouillon 2 eetl. tomatenpuree ¾ theel.[...]