Soepen

3 el olijfolie 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 500 gr in plakjes gesneden champignons 250 gr geschilde en in blokjes gesneden aardappelen 3 ontvelde en[...]

500 gr kippenpootjes 1 liter water 2 fijngesneden sjalotjes (of Chinese bieslook) 3 in een vijzel fijngestampte middelgrote teentjes knoflook 1 eetlepel[...]

1 bosje bladbietjes (of lentebietjes,dat zijn die jonge bietjes die in maanden mei-juni goedkoop zijn) 1/4 liter water * sap van een halve citroen * 1[...]

voor 4 personen 250 g gehakt 1/2 eetlepel citroenrasp snufje zout snufje peper (versgemalen) 25 g boter 1 ui (fijngehakt) 1,5 liter bouillon (kippen, warme)[...]

voor 5 personen 1 liter water 2 rundvleesbouillonblokjes 100 gram prei 50 gram wortel 50 gram bloemkool takje selderij 150 gram rundergehakt 1 volle theelepel[...]

voor 4 personen Halve kilo aardappels 1 liter bouillon, bij voorkeur kalfs- 2 prijen 2 schijven knolselderij teentje knoflook 6 takjes peterselie een half[...]

voor 4 personen 4 sneetjes oud witbrood 2 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 6 tenen knoflook, gesnipperd 1 liter kippen- of kruidenbouillon 1-2 eidooiers[...]

voor 4 personen Ca. 300gr. zalmfilet, ca. 300gr. kabeljauw, schel- of koolvisfilet (evt. diepvries), zout, peper, olijfolie, 1 ui, 2 aardappels, 1 grote[...]

voor 3 personen 1 gele paprika 3 stengels selderij 2 teentjes knoflook 150 g rode linzen 75 g mais 800 g gepelde tomaten in stukjes (blik) 1 el paprikapoeder,[...]

voor 4 personen 2 tl korianderzaad, 1 tl komijnzaad, 1/2 tl chilivlokken, 2 el boter, 2 tl kurkuma, 1 gr ui gesnipperd, 3 tenen knoflook, 2 cm verse gember, 4[...]

voor 10 personen -3 eetlepels boter, -2 grote fijngesnipperde uien, -800gr kippenborsten, -peterseliestelen, -3 wortelen in dunne plakjes gesneden, -100gr[...]

voor 4 personen - 1 blik bruine bonen of kapucijners - 1 kleine grof gesneden ui - 1 gepeld teentje knoflook - enkele takjes peterselie - mespunt[...]

voor 4 personen 5 uien 1 liter bouillon van kip, groenten of rundvlees (2 blokjes) 1 el tomatenpuree Scheutje witte wijn Klont boter of scheut olie Takje[...]

voor 2 personen - 1 blik/zak tomatensoep (ik gebruik zak tomatensoep met mascarpone van de Aldi) - 1 ui - 1 paprika - 2 tenen knoflook - 1 winterwortel - 1/2[...]

voor 4 personen 500 gram uien, 50 gram boter, zout, 30 gram bloem, 1 liter bouillon (eventueel gemaakt van blokjes) 200 gram oud stokbrood, 200 gram geraspte[...]