Soepen zonder radijs ricotta

Ingrediënten 150 g pandanrijst 1 stengel sereh (citroengras) 3 bosuitjes 150 g oesterzwammen 2 Shanghai paksoi (of 1 struik tah tsai) 500 ml[...]

Ingrediënten 4 eieren 2 uien 250 g winterpeen 1 teen knoflook 160 g gerookte kipfilet (kipfilet à 160 g) 4 struiken Shanghai paksoi 2 el zonnebloemolie[...]

Ingrediënten 2 rode pepers 1 teen knoflook 250 g kastanjechampignons (bakje) 1 struik paksoi 2 el zonnebloemolie 350 g bouillon met kippenvlees (pot) 1[...]

Ingrediënten 125 g Chinese eiermie 1 rode peper 300 g pangasiusfilets 2 el maizena 4 tl yellow curry paste 1 ei 5 cm verse gember 2 liter kraanwater 1[...]

Ingrediënten 1 ui 1 prei 200 g winterpeen 1 tl zwarte peperkorrels 2 kippenbouten 15 g peterselie 15 g selderij 2 takjes tijm 1 blaadje laurierblaadje 1[...]

Ingrediënten 2 el olie 250 g kipfilet (in blokjes) 1 schaaltje shiitake paddenstoelen ((100 g), grofgesneden) 2 potten gevogelte-fond (a 380 ml) 4 cm[...]