Soepen zonder tortellini nootmuskaat

In Haarlem hadden we een heerlijke thaise kippensoep met zoete aardappel gegeten en ik had dit bedacht een beetje na te maken. Toen er ook nog een pompoen in[...]

voor 4 personen Gebruik nu eens geen gewone kerrie maar een Madras kerrie! Een "hete" kerrie uit India of de Caribbean. ± 600 gram West Indian[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 (1 kg) butternut pompoen 50 gr ongezouten boter 1 ui, gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 theelepels verse gember,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kg in blokjes gesneden pompoen 1 zure appel, in blokjes gesneden 1 fijngehakte ui 1 teentje knoflook, fijn gesneden 2[...]

voor 6 personen 1 ui 2 tenen knoflook 1 pompoen 2 aardappels ± 4 cm verse gember Een bosje verse koriander 2 rode puntpaprika`s 2 eetlepels olie 1[...]

voor 4 personen 1 middelgrote pompoen (schoongemaakt en in stukjes), blik linzen, 2 liter warme kippen- of groentebouillon, 1 grote gesnipperde ui, 2 teentjes[...]

Ingrediënten: - 1 el olijfolie - 15 g boter - 1 grote ui, fijngesneden - 2 teentjes knoflook, fijngesneden - 4-5 cm verse gember, geschild en fijngesneden -[...]

voor 6 personen 1 ui 2 tenen knoflook 1 pompoen 2 aardappels ± 4 cm verse gember Een bosje verse koriander 2 rode puntpaprika`s 2 eetlepels olie 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 (1 kg) flespompoen 50 gr ongezouten boter 1 ui, gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 theelepels verse gember,[...]

voor 4 personen Aardappels ongeveer 600 gram 1 Pompoen, ongeveer 900 gram 1 flinke Ui `n flinke scheut Olijfolie 1 vers rood Pepertje `n stukje Gember 2[...]

Ingrediënten Porties: 4 30 gr boter 1 eetlepel olie 1 grote prei, schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden 3-4 plakjes verse gember (optioneel) 1 grote[...]

Pompoen is zo'n veelzijdige groente, de hele herfst en winter door verkrijgbaar en ook nog goedkoop, dat ik bijna altijd wel zo'n oranje bol in huis heb. Ze[...]