Soepen zonder pompoen penne paprika

Minestrone is een dikke rijkgevulde Italiaanse groentesoep. Minestrone wordt over het algemeen bereid met de verse groenten die verkrijgbaar zijn in het[...]

Genoten we vorige week zondag al van de eerste prachtige lentedag buiten, is het een week later weer voor uiensoep! :-)). Het kan verkeren in ons[...]

Een tomatensoep is voor mij een must aan het begin van een uitgebreid diner, een niet te vol bakje zodat je nét een bodempje hebt voor de rest van de avond. Zo[...]

Minestrone is een dikke rijkgevulde Italiaanse groentesoep. Minestrone wordt over het algemeen bereid met de verse groenten die verkrijgbaar zijn in het[...]

Een tomatensoep is voor mij een must aan het begin van een uitgebreid diner, een niet te vol bakje zodat je nét een bodempje hebt voor de rest van de avond. Zo[...]

Gezien op de BBC: The Hairy Bikers die deze lekkere Italaans-Spaansachtige maaltijdsoep maakten. Ingrediënten : 1 el olijfolie 25g ongezouten boter 1 prei, in[...]

Vandaag beginnen we onderaan. Met de ui. Deze foto is van de laatste vakantiedag toen we de laatste voorraden uit de fietstas weg kookten. Maar ook thuis kan[...]

1 kilo rijpe tomaten 2 rode uien, geschil en in plakjes 2 wortelen in plakjes 2-3 tenen knoflook in de schil 3 eetlepels olijfolie 900 ml groentebouillon 2-3[...]

Ik maak heel vaak soep, maar meestal doe ik dat op ’t zicht en gevoel. Omdat ik af en toe in functie van m’n blog probeer te denken, heb ik bij[...]

Ik heb al eens over een Franse uiensoep geblogd (9 jaar geleden!), maar die is toch heel anders, want hij is heel klassiek met witte wijn en cognac. Nee, dan[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 bol knoflook, gepeld 1/4 theelepel zeezout 30 gr boter 70 gr witte misopasta 2 eetlepels komijnpoeder 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 kg rijpe tomaten (bijv. pomodori) 6 eetlepels (groene) olijfolie 3 eetlepels balsamicoazijn 1,5 theelepel suiker 6 tenen[...]

voor 5 personen Uien (1 kg), 3 teentjes knoflook, Bouillonblokjes (maggi of rund of groente), 2 etl bruine suiker, 1 flesje westmalle dubbel, 3 dl witte wijn,[...]

Uiensoep en de zomer van 1975 horen voor mij bij elkaar. Ik was toen 18 jaar, voor het eerst zonder mijn ouders op vakantie en verliefd :-)). De bestemming[...]

voor 4 personen 500 gram aardbeien; 5 ontvelde tomaten; 2 el olijfolie; 1 koffielepel balsamico azijn; 1 koffielepel tomatenpuree; 80 gram poedersuiker; 1/4[...]