Soepen zonder kokkels ricotta

Ingrediënten 6 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 envelopje saffraan 2 eetlepels amandelschaafsel (zakje) 750 ml kippenbouillon (van tablet)[...]

Ingrediënten: - 1 el olijfolie - 15 g boter - 1 grote ui, fijngesneden - 2 teentjes knoflook, fijngesneden - 4-5 cm verse gember, geschild en fijngesneden -[...]

It's the inside that counts ! Ik vind het maar een lelijk ding, maar oh, wat is 'ie lekker en ideaal voor soep, pureetjes of bijvoorbeeld in een stamppot. Ik[...]

Pompoen is zo'n veelzijdige groente, de hele herfst en winter door verkrijgbaar en ook nog goedkoop, dat ik bijna altijd wel zo'n oranje bol in huis heb. Ze[...]

Het idee voor dit soepje spookte al enkele dagen door mijn hoofd. Op deze vrije vrijdag kon ik hem gelukkig uitproberen. Het resulteerde in een ontzettend[...]

Ingrediënten 1 zakje amandelschaafsel (45 g) 25 g boter 3 sjalotjes (fijngesnipperd) 1 zak gemengde radicchio salade (200 g) 2 kippenbouillontabletten 2[...]

Ingrediënten 1 kleine ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (fijngehakt) 1 eetlepel olijfolie 350 g panklare bloemkoolroosjes 1½ groentebouillontablet[...]

Ingrediënten 2 komkommers (in stukken) 1 el olie 1 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl tuinkruidenbouillonpoeder 700 ml volle yoghurt ½ zakje verse[...]

Als het zo doorgaat moet ik een soep van de week item beginnen op dit blog. Ik kan er niets aan doen. Ik kan er gewoon niet van afblijven. Soeprecepten bedoel[...]

Al een paar maanden denk ik erover om een detox te doen, maar wat voor soort detox, ik had geen idee... citroenkuur, sapkuur, detox baden, etc. er is teveel om[...]

Dit recept komt uit het boek Magic Soup van Nicole Pisani en Kate Adams. Nicole Pisani heeft als chefkok gewerkt in het restaurant Nopi van Yotam Ottolenghi.[...]

Vorige week had ik een mooie grote biologische bloemkool gekocht, maar het was teveel voor één keer. Ik heb de grootste helft gestoomd en dat hebben we lekker[...]

Tijdens mijn nachtelijke Pinterest en Instagram safari's kwam ik een foto tegen van een zoete aardappel soep met koriander. De dag erop kon ik het recept[...]

Hier komt geen uitje, knoflookje of fond aan te pas; alleen groente. Het zit hem in de verhouding groente en vloeistof; de soep heeft een consistentie van[...]

voor 4 personen * 30 g boter * 6 teentjes knoflook * 1 tl zout * 2 uien * 30 g bloem * 1/2 l groente- of vleesbouillon * peper * 2 el honing * 1 a 2 tl[...]

voor 4 personen 2 tl korianderzaad, 1 tl komijnzaad, 1/2 tl chilivlokken, 2 el boter, 2 tl kurkuma, 1 gr ui gesnipperd, 3 tenen knoflook, 2 cm verse gember, 4[...]