Soepen zonder tuinkers

Wie wat bewaard heeft wat. Het is een oud gezegde , maar nog altijd waar. Ik ben een echte bewaarder, niet zozeer een verzamelaar van allerhande mooie dingen,[...]

Benodigdheden: *1 liter water *1000 gram gezeefde tomaten *2 kippenpoten *handje taugé *2 kippenbouillonblokjes *2 tenen knoflook *1 gele ui *1 winterwortel *1[...]

Basissetje kerriesoep Vandaag een verzoeknummer met een lange voorgeschiedenis. Ik wisselde met wat culinair gezinden recepten uit, één van hen maakte weer een[...]

Soep van prei en aardappelen is een klassieker. In Frankrijk hebben ze er schitterende namen voor bedacht. Daar heet deze soep "potage parmentier" of[...]

Een soepje uit een oud Margriet kookboek. Heerlijk! Precies zoals champignonsoep hoort te smaken. 1 1/2 liter groentebouillon 150 gram champignons 40 gram[...]

Ingrediënten Porties : 4 25 g boter 2 preien, in ringetjes 400 g zoete aardappelen (bataten), geschild, in dunne schijfjes ½ theel. gemalen komijn 9 dl[...]

Ingrediënten: 500 gram witlof garnalen of rivierkreeftjes 1 sjalotje, gesnipperd 1 prei, in ringen vadouvan 1 liter kippenbouillon boter 1 eigeel room bieslook[...]

Ingrediënten Porties : 2 400 gram gekookte bruine bonen (1 blik) 1/2 ui 2 aardappels 1 prei 2 tomaten 2 tenen knoflook 3 eetlepels bladselderij 1 stengel[...]

voor 4 personen -50 cl kokosmelk -50 cl kippen-of groentebouillon -600 g pompoen (geschild, ontdaan van zaadjes en in blokjes gesneden) -1 pepertje (zonder[...]