Soepen met peper

Ik zei het al eerder: het mag voor mij tot in den eeuwigheid zomer blijven. Liefst wil ik altijd zonder jas naar buiten kunnen. Nooit koude voeten hebben. Geen[...]

Deze soep is voor veel mensen typische winterkost. Hoewel ik erwtensoep eigenlijk alleen in de winter bereid, lust ik hem het hele jaar wel. Op een koude dag[...]

voor 4 personen 1 gepelde, in parten gesneden ui 2 teentjes knoflook, geperst 1 l. water 3 eetl. olijfolie 1 kleingesnipperde ui 4 wortels, in plakjes 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 2.9 liter water 450 gram spareribs 3 pastinaken, geschild en in blokjes gesneden 3 uien, grof gehakt 2 wortelen, geschild en[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 stuk bacon (of ham) 2 liter water 4 teentjes knoflook, fijngeperst 1 grote ui, fijn gesneden verse kruiden naar keuze - tijm,[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 600 gr nieuwe aardappelen 1 teentje knoflook 2-3 wortels 4 lente-uitjes 250 gr chorizo 2 el olijfolie 2 tl tomatenpuree 800 gram[...]

Toscaanse Witte Bonen Soep Dit recept van Toscaanse Soep is een recept van Ina Garten (barefootcontessa) Ik ben een fan van haar. Ina maakt no nonsens recepten[...]

Als de zon niet naar ons wil komen, zullen wij noodgedwongen zelf de roodkoperen ploert moeten opzoeken. Dromend van zonbeschenen, glooiende hellingen,[...]

Gisteren was het een gezellige en geslaagde dag op de Mercado in Hendrik-Ido-Ambacht! Er was een nieuwe deelneemster, een Spaanse die zich Maestra Cortadora[...]

Ingrediënten Porties : 6 1,5 liter water 300 ml runderbouillon 3 bouillonblokjes 200 gr hamlap, in kleine blokjes 1 blik bruine bonen 1 klein blikje[...]

Opnieuw een recept van Chantal: Deze soep at ik op een koude, natte en zeer gure zomerdag in "The Thistle Stop", een klein restaurantje gerund door een[...]

voor 4 personen 1 knolselderij 3 prei in halve ringen 2 winterwortels (julienne) 1 stengel bleekselderij (halve ringen) 500 gr spliterwten 2 bosjes selderij 1[...]

Als de zon niet naar ons wil komen, zullen wij noodgedwongen zelf de roodkoperen ploert moeten opzoeken. Dromend van zonbeschenen, glooiende hellingen,[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 250 gr Spaanse chorizo, in blokjes gesneden 3 stengels selderij, in blokjes 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. olijfolie 25 g verse gemberwortel, geschild en fijngesneden 2 dikke of 4 dunne plakjes magere bacon, fijngesneden 1 ui,[...]

Ingrediënten Porties : 16 1 kg gedroogde pintobonen, gewassen 500 gr bacon, in kleine stukjes 175 gr ui, gesneden 6 groene chilipepers, ontlijst en in[...]

voor 4 personen 1 gepelde, in parten gesneden ui 2 teentjes knoflook, geperst 1 l. water 3 eetl. olijfolie 1 kleingesnipperde ui 4 wortels, in plakjes 2[...]