Soepen met nootmuskaat

voor 4 personen 1 kipfilet, voorgegaard en in blokjes gesneden 1l kippenbouillon 500gr witloof fijngesneden 1 aardappel, in blokjes 1 ui, fijngesneden 1/2[...]

Bloemkoolsoep Af en toe schrijf ik voor de site Kitchen and More een recept. Onlangs maakte ik deze heerlijke bloemkoolsoep. Een eenvoudige soep, maar zeer[...]

Saoto Soep (Surinaams), Soto Ajam (Indonesisch), oftewel Multi-Culti-Kippensoep. Suriname en Indonesië liggen een behoorlijk eind uit elkaar, maar door het[...]

Ingrediënten 50 g boter 25 g bloem 1 liter kippenbouillon (zelfgetrokken) 150 g oesterzwammen witte peper 100 g gerookte kipfilet 1 ei (gesplitst (eiwit[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 1 knolselderij (in blokjes en groen bewaard) 1 1/2 liter kippenbouillon (van tablet) 2 kipfilets (ca. 350[...]

'Een soepideaal dat nooit heeft bestaan. Langzamerhand kom ik tot het besef dat dé authentieke tomatensoep niet meer te achterhalen is. Erger nog, in mijn[...]

Saoto Soep (Surinaams), Soto Ajam (Indonesisch), oftewel Kippensoep. Suriname en Indonesië liggen een behoorlijk eind uit elkaar, maar door het koloniale[...]

'Een soepideaal dat nooit heeft bestaan. Langzamerhand kom ik tot het besef dat dé authentieke tomatensoep niet meer te achterhalen is. Erger nog, in mijn[...]

voor 4 personen 1 kg asperges (schoongemaakt, de uiteinden en schillen goed afspoelen en bewaren) 1 L kippenbouillon (van 2 tabletten) 2 gerookte kipfilets[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 liter groentesoep (van een pakje, of versgemaakt met prei, wortel, peper en zout) 200 gr kousenband of sperziebonen, gekookt[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 grote ui, in stukjes gesneden 1 wortel, in stukjes gesneden 500 gr kipfilet, in stukjes gesneden 1 eetlepel plantaardige olie[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kip (in 8 stukken) 4 middelgrote aardappelen 250 gr taugé Kruidenmengsel 3/4 eetlepel ketoembar 1/4 eetlepel djinten 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr rucola 30 gr boter 1 aardappel, geschild en in blokjes 2 teentjes knoflook, uitgeperst 1 komkommer, in blokjes 100 ml[...]