Soepen zonder varken laurier

Hi there! Gisteravond wilde ik nog een blogje typen over de wortelsoep die ik voor een vriendinnendiner maakte, maar m'n mac viel uit. Bummer. Dan maar snel[...]

Het oog wil ook wat als je eet. En als je deze soep op je bord ziet, word je er bepaald niet vrolijk van. De soep heeft een wat grauwe kleur en is grof van[...]

Met paksoi kan je heerlijk lichte soepen maken. Deze groente gaart zo snel dat het het beste werkt om eerst een bouillon te maken. Als je bijna aan serveren[...]

Zoetzure tomatensoep De zoetzure tomatensoep van de supermarkt vind ik véél te zoet. Die van de Chinees is beter, maar daar loop ik ook niet voor om! Mijn[...]

Ingrediënten voor 4 personen 2 kg mosselen 4 sjalotten fijngehakt Voor de bouillon: Visbouillonblokje (of maak zelf visbouillon van graten e.d.) 1 ui[...]

*Ingrediënten (4 personen) 1 kg superrijpe tomaten 1 liter kippenbouillon 1 wortel (geschild en grof geraspt) 1 ui (fijn gehakt) 2 eidooiers 1 teentje knoflook[...]

Ingrediënten Porties: 3 1 eetlepel olijfolie 1 ui, dun gesneden 2 wortels, in plakjes gesneden 1 wortelpeterselie, in blokjes gesneden 1/2 knolselderij,[...]

Als je plotseling vreselijk veel trek krijgt in pompoensoep en je hebt toevallig van alles in huis, maar géén pompoen, dan biedt deze soep uitkomst. Het is[...]

voor 4 personen - 1 grote wortel - 3 a 4 tenen knoflook - 2 kg tomaten - verse basilicum - wittewijnazijn - 5 a 6 eetlepels kookroom Voorbereiding Zie Te Gast[...]

Vorige week ben ik, o schande, de hele week niet op de moestuin geweest. Zaterdagmorgen trof ik veel en ook uit de kluiten gewassen courgettes aan. Er zijn[...]

Laatst heb ik een heerlijk vers tomatensoepje gemaakt, gewoon met wat restjes uit de koelkast, wat gehakt en wat Italiaanse kruiden. Het resultaat was erg[...]

Basissetje kerriesoep Vandaag een verzoeknummer met een lange voorgeschiedenis. Ik wisselde met wat culinair gezinden recepten uit, één van hen maakte weer een[...]

Benodigdheden: 3 paprika's (ik heb rood/groen/geel gebruikt) 1 flinke ui 1 teentje knoflook Olijfolie 1 klein blikje maïs, uitgelekt 1 klein blikje worteltjes,[...]

Geen winter zonder erwtensoep! Vorig jaar maakte ik al vegetarische erwtensoep met een 'geheim' ingrediënt voor een wat vlezige aroma. Dit jaar laat ik me[...]